泡打粉油条的的做法大全-斑斓油条的做法？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡打粉油条的的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡打粉油条的的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
1、斑斓油条的做法？
1、食材：一份量面粉65克、黄油4克、泡打粉1克、小苏打0.4克、鸡蛋液2勺、盐0.5克、蔬菜汁各适量、食用油2斤。2、取适量蔬果榨汁，菠菜，紫甘蓝，胡萝卜，红火龙果。3、主料被五除之一，后放适量蔬果汁和成揉软的光滑面团。搓成长形分别放在保鲜袋里醒3至4小时。4、按板抹油，整理厚0.5cm宽2cm的长形。5、间隔1cm切长条，俩个摞起来，用筷子压一下。6、锅热放油9层热时拿起捏紧两头销微拉长放油锅里，来回拔弄。7、中火炸至金黄，黄灿灿的油条装盘了，五彩色油条就做好了。
准备中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等。面粉里加盐、小苏打和油条膨松剂。放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，和面。面和好放置10分钟。冷藏2小时左右。把面团分成2份，取一条拉长切小条。把小条叠一起，中间压一下。锅里倒油，油条放锅中炸制。炸至浮起，捞出。
.2、泡打粉无蛋油条做法？
小碗中加入3克泡打粉。加入3克小苏打。加入200克的凉水，用筷子搅拌均匀。盆中加入300克的面粉，加入盐4克。将水多次少量地倒入，搅成絮状。开始和面。将面和成团以后，密封醒面30分钟。醒好之后，将面搓分成两个面剂。取一个面剂搓成长条。按扁，在面的上面轻轻刷上一层油。再用保鲜袋将面包起来，放进冰箱冷藏。第2天将面团取出。放置30分钟，让面团回下温。面上撒些许干面粉。擀薄约半厘米厚。用刀切成两厘米宽的长条。取两个长条叠在一起，用筷子在中间压一下。拿起来捏住两头拉长，油条的生胚就做好了。锅中倒油烧热，筷子起泡即可放油条。将油条放到锅中不断翻动。油条很快就膨胀起来了。炸到金黄即可出锅。
.3、怎么用泡打粉炸油条？
材料：面粉、盐、小苏打、泡打粉、水。1、容器中倒入面粉，将盐和小苏打、泡打粉用电子称称重后，倒入称量好的水中，用手指充分搅拌融合。将融合好的液体，倒入面粉中，一边倒一边用手划圈抓拌，然后揉成面团。2、水量约为面粉的量的百分之六十左右，面团不是很粘，很容易揉成团，用力使劲揉几分钟使所有的材料充分混合，形成表面比较粗糙的面团。3、容器表面盖保鲜膜，静置二十分钟，再掂面（从上下左右四个方向向中间按压）。由于家庭制作的面粉量比较少，所以这个掂面的过程并不明显，是从面团底部捞起，分别从四个方向向中间按压，揉一两分种就可以。4、盖上保鲜膜再静置二十分钟，再掂面一次，这时的面团表面已经很细腻光滑了。取适量面粉将整个面团抹上一层薄粉，略整理成长方形（或长椭圆形状，不严格啦）。用保鲜袋装好，光面向上，收口向下，密封，室温一小时，或冷藏可过夜。5、将醒好的面团保持原形取出，不需要再揉面了，这个是重点，一定按原形取出，案板上撒层粉，将面团用双手慢慢用力均匀的抻开成长条状。再擀成厚约5毫米的长片状面片。6、用刀先切去两侧，再切成宽约2厘米的小剂子。每两个小剂子上下叠放，用刀背在中间向下按压。7、油大火烧热，改中大火，可先下一小块边角料的面团，能很快浮起，油温就合适了。8、将面胚两头捏紧，拉长下入油锅，用筷子不能翻动，炸至浮起并慢慢变色，表面金黄即可捞出，沥油装盘
.4、怎么用泡打粉炸油条？
步骤/方式1把500克面粉放在面盆中，再加入10克泡打粉、5克小苏打和5克盐搅拌均匀，接着加入20克左右的食用油，用筷子朝一个方向继续搅拌。步骤/方式2把食用油拌匀后开始加水，水的用量在300克左右，一边倒水一边用筷子搅拌，全部搅拌成面絮后下手揉成光滑的面团。步骤/方式3面团揉好以后，放在一个大点的盘子中，平摊成1-2厘米厚的面片，包上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏6小时以上。步骤/方式4在案板上撒一些干面粉，把醒好的面团取出，放在案板上，用擀面杖擀成厚度1厘米左右的面片。步骤/方式5把擀开的面片再切成2厘米宽的条。步骤/方式6把切好的条两两叠在一起，然后用筷子按压，使其紧紧贴合在一起，油条胚子就做好了。步骤/方式7锅里加入适量食用油，把油温升高到六成热，把制作好的油条胚子轻轻拉长，然后下入锅中步骤/方式8用筷子不停地翻动油条，让油条均匀受热，油条会迅速膨胀，等到油条被炸成金黄色后即可捞出控油。步骤/方式9成品
.到此，以上就是小编对于泡打粉油条的的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡打粉油条的的做法大全的4点解答对大家有用。