食用小苏打粉和柠檬酸的比例-食用小苏打粉和柠檬酸的比例是多少
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食用小苏打粉和柠檬酸的比例的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食用小苏打粉和柠檬酸的比例的解答，让我们一起看看吧。
1、制苏打水每斤水配几克小苏打？
自制苏打水使用的却是小苏打而不是苏打，超市就可买到小苏打粉。因此购买时，要注意认清产品成分是碳酸氢钠，而不是碳酸钠，后者称为“苏打”。取2~3克（一小勺）小苏打放于空矿泉水瓶中，然后加满凉开水或纯净水（500毫升左右），溶解摇匀后即可饮用。这样做出来的苏打水有苦涩味，口感不太好。可加适量糖冲淡小苏打的苦涩味。苏打水起泡可改善口感，可在制成的苏打水中加入少量食用柠檬酸（也可用白醋代替），密封摇匀，以使二氧化碳溶解在水中。冷藏后，口感也大有改善。每天喝一瓶，可以分几次喝，每次喝完后盖好盖子，否则气体跑了，口感更差。可加入柠檬片，改善口感。夏天加冰块就是非常不错的冷饮。
.2、200克柠檬酸和苏打粉兑多少水？
小苏打和柠檬酸配比最好是1:1下面是详细步骤供参考：1、配方：（一瓶）小苏打、1.5克柠檬酸、1.5克砂糖、少许果汁。2、方法：用一只干净的汽水瓶，把冷开水倒入瓶中，不要太满，大概占瓶子容积的70%，加一些砂糖和一定量的果汁。然后放入1.5克小苏打，最后放1.5克柠檬酸立即用塞子塞紧瓶口，用细绳或铝丝把塞子扎紧，以免汽水冲出。轻轻摇动瓶子，瓶内产生大量气泡，不断上下翻滚，大约经过20分钟便可饮用。
.3、一克柠檬酸和小苏打能产生多少二氧化碳气？
理论上比例是2.5克柠檬酸，1克小苏打，1L水。在实际操作中会存在一定的偏差。C6H8O7.H2O NaHCO3 = NaC6H7O7 CO2 2H2o。C6H8O7.H2O是一水柠檬酸钠，NaHCO3是小苏打，NaC6H7O7是柠檬酸钠。理论上一水柠檬酸2.5克与小苏1克，反应生成0.52克CO2气体，Co2 气体密度2克/升。
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