食用小苏打粉淹草鱼可以吃吗（食用小苏打粉淹草鱼可以吃吗有毒吗）
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1、泡打粉和小苏打的区别草鱼刺多吗
性质不同 苏打粉就是单纯的碳酸氢钠，是碱性的，可以做膨松剂、酸度调节剂等，在酸性环境下蓬松效果比较好。泡打粉是用苏打粉和其它物质混合而成的一种中性粉末，在面点中起到蓬松作用，各种环境都可以使用。
性质不同 泡打粉：泡打粉是由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末。小苏打：小苏打即碳酸氢钠，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末。
泡打粉和小苏的主要区别是使用量和配方。泡打粉主要成分是碳酸氢钠（化学式为NaHCO3），通常还包括酸性物质（如酒石酸或柠檬酸），以及淀粉或其他填充物。而小苏打的主要成分是纯碳酸氢钠（NaHCO3），没有酸性物质。
所以说泡打粉是一种含有小苏打的发酵粉。小苏打的化学名称是碳酸氢钠，是单一成分的物质。泡打粉是一种由安眠反碳酸氢钠，淀粉，碳酸钙等多种物质组成的复合膨化剂，又称为发泡粉和发酵粉。
2、食盐和小苏打对草鱼有什么疗效
能。盐和小苏打是以渗透压破坏病菌的细胞壁来得到杀死病菌的结果，缓慢的逐渐的增加浓度会使病菌产生适应性而丧失杀伤力。能消毒杀菌，所以能给得了竖鳞病的鱼使用。
鱼缸放食盐和小苏打一般是用来治疗鱼类的水霉病。水霉病是一种常见的真菌类疾病，病菌会侵入到伤口中，导致鱼体表面出现白色的棉絮状覆盖物。患病后可以用食盐和小苏打按照1：1的比例混合，然后每升水要加入800毫克左右。
小苏打对鱼能防治水霉病。对苗、种水霉病，用食盐和小苏打的混合液（二者的浓度均为0.03％）浸洗病鱼，或者各用浓度为400mg/L小苏打和食盐全池泼洒，可以防治水霉病。竖鳞病。
在鱼池里放苏打有利于减轻鱼病的发生。春季成鱼池常见的鱼病主要是水霉病，这是一种真菌性疾病，多因操作不慎致使鱼体受伤引起，可用400mg/㎏食盐和400mg/㎏小苏打合剂，全池泼洒或浸洗鱼体进行防治。
3、碱腌鱼有什么效果?
食用碱是可以食用的，就是量多不好吃，尝尝就知道啦。食用碱放点炖牛肉、羊肉，更容易炖烂炖软。我国是世界上淡水水产养殖水面最多的国家，淡水水产品产量也据世界之首。而制作腌鱼的鱼类主要是各种淡水鱼。
用淡盐水去咸鱼味。用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，由于两者之间存在浓度差，咸鱼中高浓度盐分会渗透到淡盐水中。将咸鱼浸泡约2—3小时，再取出用清水洗净。这样即可将咸鱼味去除。用白酒去咸鱼味。
不过在放碱时，不要为了更好的去除咸味，就当很多碱，毕竟碱也会融进咸鱼里，碱太重会影响鱼的口感。
此外盐还能抑制细菌繁殖，降低三甲胺的造成，这也有益于去腥。因此提议用盐水酒擦抹鱼的表层去腥，假如怕盐擦抹不均匀，还可以食盐水里添加葱段和生姜片，把鱼类泡浸三十分钟。
4、做鱼丸中能放小苏打粉吗?
根据查询公开信息显示1斤鱼肉中放5克苏打做出的鱼丸口感最佳。
取1%的小苏打，混合到鱼肉泥里面，然后倒入5%的生粉。喜欢弹性的可以加蛋清，别加太多 用你的右手搅拌，左手用勺子慢慢的加入冷开水。
那么怎么做鱼丸才好吃呢，一起来了解一下鱼丸的做法，发现鱼丸中鱼香四溢嫩滑Q弹的秘密。
鱼丸里加一些碱水，主要是为了去除离玩的腥味。也起到一定的灭除其他异味的作用。
食用碱食用碱中不仅含有碳酸氢钠，还含有碳酸钠，所以食用碱的碱性要强于小苏打，使用的时候稍微放一点就可以了。小苏打的8个日常小用途：洗衣物。如果觉得买洗涤碱价格太贵，可以考虑用小苏打自制洗涤剂。
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