用玉米淀粉炸灌肠的做法（哈尔滨肠做法？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用玉米淀粉炸灌肠的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用玉米淀粉炸灌肠的做法的解答，让我们一起看看吧。
1、哈尔滨肠做法？
哈尔滨红肠，又叫里道斯红肠，是一种原产于东欧的、用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名，味道鲜美、质地干爽、富于弹性、营养丰富，是来哈旅游的游客们必尝之美味。哈尔滨红肠做法如下：1. 准备好肉馅，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、葱姜水和香油搅拌均匀。2. 加入淀粉和玉米淀粉搅拌均匀。3. 灌肠。
2、罐罐肠的做法？
主料：猪小肠400克，肥瘦猪肉150克，糯米150克，辅料：虾米15克，荸荠100克，干香菇50克，调料：花生油100克，料酒50克，盐50克，醋50克，味精5克，胡椒粉1克，五香粉1克，香油15克，大葱15克，姜15克，小麦面粉25克，豌豆淀粉25克，花椒粉1克做法：1.猪小肠两面刮洗干净，用盐揉搓，用清水漂洗干净至除去腥臭味为止;2.糯米淘洗干净，用开水泡10分钟后，用冷水过凉捞出;3.香菇、虾米泡发;荸荠去皮;4.猪肉、香菇、虾米、荸荠都切成小颗，葱姜切成末;5.猪肉、香菇、虾米、荸荠粒加葱姜末，再加入盐、五香粉、胡椒粉、味精搅拌成馅;6.用漏斗把馅灌入小肠内，每3厘米打一小结;7.灌肠上笼蒸半小时，取出晾凉，在节端处切断;8.用鸡蛋、淀粉、面粉调制成糊;9.将花生油烧沸，把灌肠上糊，逐个下入油锅炸到焦酥呈金黄色，滗去油;10.装入盘内，撒花椒粉、香油，即成。
方法/步骤1肉，肥瘦相间，根据口味啦，切丁。2所有调料称重倒入肉盆。3搅拌均匀，煨一个小时。4肠衣解冻，泡入温水。5灌入肠衣。 用的是简易灌肠器，淘宝有卖。 边灌边用针扎眼放气哦，要不然会爆炸的