生吃玉米淀粉多吗有毒吗-粘黏玉米能生吃吗？
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1、粘黏玉米能生吃吗？
黏玉米一般不能生吃，生玉米虽然在最大程度上保留营养物质不被破坏，但其淀粉含量较高，可能会影响部分人群的消化功能，且生吃口感较差；另外玉米在种植过程中可能会有寄生虫等附着或喷洒农药等情况，食用前仅利用流动水冲洗很难将微生物及农药残留清洗干净，一般情况下高温烹煮，可在一定程度上避免上述有害物质侵入人体。玉米是一种日常生活中较为常见的粗粮，其食用方法一般为蒸煮或炖汤，因其含有蛋白质、糖类、钙、磷等多种微量元素，营养价值较高，可替代主食起到减肥减脂的作用，因此广受大家喜爱，但一定要结合自身情况适度食用。比如糖尿病患者食用后可能会使血糖升高，建议在控制好血糖的情况下适量食用。
2、粘玉米可以生吃吗？
一般不建议吃生玉米，生玉米虽然在最大程度上保留营养物质不被破坏，但是淀粉含量较高，可能会影响部分人群的消化功能，且生吃口感较差。另外玉米在种植过程中可能会有寄生附着或喷洒农药等情况，食用前尽利用流动水冲洗很难将微生物及农药残留清洗干净，一般情况下高温烹煮，可在一定程度上避免上述有害物质侵入人体
您好！黏玉米又叫糯玉米，甜度比较大，一般情况下用来制作团子、年糕等等食品。在中国由于味道怪异，生吃粘玉米难以接受。但是在西方国家比较流行。在国内一些大城市比如上海、深圳的大餐厅，已经有年轻人开始尝试了。相信在不久的将来，生吃粘玉米将会非常的流行。
粘玉米就是糯玉米，内涵支链淀粉，一般来讲是不能生吃的，因为本身支链淀粉对人来说就没有适合的消化酶。能生吃的玉米是超甜玉米也叫水果玉米，里面含的是二糖。可以直接消化。
3、玉米的淀粉含量高吗？
比较高玉米中的淀粉含量一般约73.2%，算是淀粉含量比较高的，玉米淀粉多，玉米也是主食的一种。许多人把玉米当作蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。
玉米淀粉含量比较高。玉米种的淀粉含量在百分之七十左右，各种种类的玉米都有很高的淀粉含量，其中糯玉米中的淀粉含量更高。玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
玉米淀粉的含量很高。小麦的淀粉含量是53%至70%，而玉米的淀粉含量是72%左右而且玉米的淀粉含量要比一些番薯的淀粉量高的更多正因为玉米的淀粉含量高，好多酒厂都用玉米来酿酒，这样会出很多的酒玉米还可以做乙醇汽油玉米在中国的用处真是太多了
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