用玉米淀粉和鸡蛋裹香肠做饭，用玉米淀粉和鸡蛋裹香肠做饭好吃吗
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1、炸火腿肠的做法裹面粉
油酥部分：面粉120克 猪油60克，揉成面团放冰箱醒半小时以上。火腿馅：火腿200克 核桃肉70克 黑芝麻20克 白糖50克 蜂蜜70克 猪油90克 炒面粉100克。
火腿肠家常做法如下：主料：黄瓜、火腿肠 辅料：红辣椒、盐 黄瓜，火腿肠，红辣椒切块。锅中油热放入蒜末爆香。倒入黄瓜和辣椒，加入盐和调料。炒至均匀入味，倒入火腿肠一起炒至均匀即可出锅。成品图。
根据查询美食天下显示：炸火腿肠既裹淀粉也裹面，这样可以使火腿肠口感更好，炸火腿肠的步骤如下：将火腿肠放入蛋液中，均匀沾上蛋液。将沾满蛋液的火腿沾上淀粉。再粘上面包糠，多裹些面包糠。
芝士炸香肠的做法步骤 用芝士片把香肠卷起来用包芝士片的膜片再卷起来。吃几个卷几个。然后拿去冰冻1小时。 把面粉，泡打粉，椒盐混匀，加入适量清水，搅拌成面糊状。
将买来的面包糠倒进碗里，然后将火腿肠全都裹上面包糠。锅里放适量油，油热后把火腿肠下锅油炸。炸至火腿肠表面变成金黄色捞出来即可食用。
2、求分享美食香肠青椒炒鸡蛋
准备食材香肠2根、鸡蛋两颗、青椒一条。做法青椒切段对半切，香肠切片。鸡蛋加点五香粉少量盐打散。热油煎鸡蛋花捞出。热油炒香肠，加入青椒，加一勺生抽，加一勺黄豆酱。
香肠切成小块，鸡蛋打散备用。 热锅凉油，放入香肠煸炒至出油。 加入鸡蛋液，煸炒至七分熟时，加入盐调味，拌匀即可。第二种做法：食材：鸡蛋3个，香肠1根，青椒适量，洋葱适量，盐、油适量。
青椒腊肠炒蛋做法一，材料 青椒，腊肠，鸡蛋，洋葱，盐，白醋，食用油 做法 鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
做法步骤：青椒洗净，去蒂、去子，切细条。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。锅中倒油烧热，倒入蛋液后改为小火，等蛋液凝固时翻炒成块盛出。锅中倒油烧热，加葱花爆锅，放青椒炒至八成熟。
3、香肠的制作方法及配方
广式香肠的配料标准 主料：猪瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。 辅料：食盐1．25公斤，白糖2公斤eter，白酒1．5公斤，无色酱油750克，鲜姜500克（剁碎挤汁用），胡椒面50克，味精100克，亚硝酸钠3克。
灌装有两种方法：①自己灌装：用家庭手摇绞肉机，其出肉口有一个和绞肉机配售的塑料的漏斗状的漏嘴，是专用灌装香肠的。把绞肉刀片卸下，换装上塑料漏嘴即可。
自制香肠需要选用五花肉或猪颈肉，去掉筋膜和肥肉后切成小块，加入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、红曲米粉等调料腌制一段时间。然后准备肠衣，灌入腌制好的肉馅，注意不要灌得太紧或太松，扎紧后用牙签扎些小孔。
步骤准备好材料 步骤倒入配料后把肉抓均匀，腌制1小时后就可以开始灌香肠了。步骤肠衣在灌肉之前先用水通一下，这样灌的时候没有气泡，肠衣一头系疙瘩。步骤另外一头套在矿泉水瓶做的漏斗上。
4、不用肠衣怎么做香肠
准备好全部食材跟调料，以及香肠模具。把肉馅倒入小盆内，加入蛋清、原汁酱油、臻品蚝油。接着加入海盐、现磨白胡椒粉、细砂糖，简单拌匀。加入玉米淀粉。顺着一个方向搅打上劲。
可以用肉馅装在裱花袋挤到锡纸上，挤出香肠的形状，再把锡纸卷起来裹上，两只手反方向扭一扭，把封口处扭紧，上锅蒸20分钟就可以了。
没有肠衣没有模具的情况下，可以用锡纸来代替做香肠，将调好的香肠馅料，放在锡纸上像卷寿司一样卷起来就可以了，然后放到冰箱中冷冻就可以。
不用肠衣做香肠的简单方法。我来为您一一解没有肠衣怎么做香肠 买回来的一副猪小肠，粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分钟有助于去除异味。冲洗一次，将肠子的一端，接在水龙头的下面。让水灌进肠子里面。
不用肠衣怎样自制香肠 很多人都知道香肠外面是需要肠衣进行定型的，能很好的帮助香肠呈现最好的状态，而且也是会比较的美观，不用肠衣也是可以做的。
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