没有玉米淀粉和面粉怎么办-做炸鸡粉但是没有玉米淀粉怎么办？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有玉米淀粉和面粉怎么办的问题，于是小编就整理了3个相关介绍没有玉米淀粉和面粉怎么办的解答，让我们一起看看吧。
1、做炸鸡粉但是没有玉米淀粉怎么办？
如果在制作美食的时候，恰巧家里没有玉米淀粉了，其实可以用甘薯淀粉以及藕淀粉、土豆淀粉等等来代替玉米淀粉的使用。其中土豆淀粉是马铃薯淀粉，粘性也比较足，而且质地比较细嫩，小麦淀粉勾芡之后容易产生沉淀，甘薯淀粉的吸水性比较差，而且粘性也比较差。玉米淀粉广泛用于制作各种美食，而且粘性也比较好，做出来的美食效果也很不错。
.2、做日本豆腐没有玉米淀粉可以用什么代替？
做日本豆腐没有玉米淀粉可以用绿豆淀粉代替，也可以用小麦淀粉代替，还可以用山药淀粉代替，土豆淀粉也是可以的。日本豆腐的黄色并不是豆腐的本色是加进去了色素，虽然日本豆腐比较软糯顺滑但是没有口咬头，没有真正豆腐的口感和豆香味，好多人还喜欢中国豆腐的味道。
.3、炸鸡腿没有土豆淀粉怎么办？
炸鸡腿没有土豆淀粉可以用面粉代替，做法是，把鸡腿煮一下，不要煮的太软烂，煮到一定的时间捞出晾凉，然后看鸡腿的量，取适量的面粉用倒入少量的凉少用筷子搅开没有面疙瘩，不能太稠要稀一点，再打两个鸡蛋用筷子打匀，化的面粉多就多打几个鸡蛋，然后放点调理，开始炸鸡腿
炸鸡腿没有淀粉是可以用面粉代替的，而且除了面粉外，鸡蛋液也可以代替淀粉。不过光是面粉肯定是不行的，建议在面粉里加入鸡蛋，最好是加蛋清，然后搅拌均匀，这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。 炸鸡翅既可以用生粉也可以用面粉，可以根据自己的口味来决定。
.到此，以上就是小编对于没有玉米淀粉和面粉怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有玉米淀粉和面粉怎么办的3点解答对大家有用。