糯米粉做小零食玉米淀粉-糯米皮可以不放玉米淀粉吗？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉做小零食玉米淀粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米粉做小零食玉米淀粉的解答，让我们一起看看吧。
1、糯米皮可以不放玉米淀粉吗？
我觉得还是要加入玉米淀粉比较好，糯米粉的粘性比玉米淀粉的粘性强，如果全部是糯米粉的话，在蒸好面团之后，难以分成小团，它会变得很黏，就像是麻薯那样了，玉米淀粉是比较常见的，如果家里没有的话，很快就能够在附近的超市买到，按照配方来做雪媚娘的皮，避免失败后造成材料浪费。
.2、糯米果的教程和配方？
1.200克糯米粉加入50克玉米淀粉加入50克白糖。糯米粉和面粉按2:1加水混合，拌匀蒸熟，揉成光滑的熟面团，很粘手哦；2、准备馅料啦，芋头切丝；锅里热油，爆炒芋头丝，要加入鸡精、食盐、辣椒粉等调料；3.搅拌成面糊上锅蒸25分钟。趁热加上10克黄油。带上一次性手套揉匀。3、瘦肉剁成较细的颗粒，加料酒、酱油、食盐等调料腌制一会，锅里热油大火炒，炒熟后混入炒好的芋头丝，翻炒混匀。这就是糯米果的内馅了；4、取一小剂子的糯米团，包入馅料，搓成球形即可食用；最后做成了很有弹性有嚼劲的小球哦。
.3、玉米淀粉是糯米粉吗？
糯米粉和玉米淀粉完全是属于两个不同品种的面粉，对于玉米淀粉可以当糯米粉吗，是不可以的，因为糯米粉它里面含有的一些粘性是比较强的，另外就是他的米粉是属于比较细腻的，玉米淀粉是比较粗糙的，但是它溶于水的速度比较快，在做糯米糍那时候也是要选择糯米粉。
糯米粉和玉米淀粉不一样,首先两者原料就不一样,糯米粉是用糯米浸泡水磨制成的,而玉米淀粉是以玉米为原料制成的。两者外观也有所区别,玉米淀粉呈现出白色或者淡黄色,而糯米粉是一种纯白色的粉末。
不是。糯米粉在糯米中浸泡一夜，磨成浆状水，挂在布袋中一夜，待水滴干后，将湿糯米粉团打碎，烘干，成为成品糯米粉淀粉是由葡萄糖分子聚合而成，葡萄糖分子是碳水化合物在细胞中最常见的储存形势。
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