玉米淀粉加牛奶馒头做法-牛奶馒头空气炸锅做法？
本篇文章给大家谈谈玉米淀粉加牛奶馒头做法，以及牛奶馒头空气炸锅做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享玉米淀粉加牛奶馒头做法的知识，其中也会对牛奶馒头空气炸锅做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、牛奶馒头空气炸锅做法？
制作方法是：1、用料：奶香小馒头9个、油少量、炼乳少量。2、将馒头拿出来解冻10-15分钟，让其软化。3、给小馒头表面刷上油，放入空气炸锅。温度180度，10分钟。4、烤至表面焦黄，就可以取出食用啦。（如果想要跟焦一点可以适当延长时间）用个小碟挤一点炼乳，蘸取食用。
.2、玉米面和白面怎样做馒头？
主料玉米面五十克，面粉一百五十克，温水适量以及酵母两克，第一步：找个碗把酵母加入温水放在碗里静置几分钟，然后找个盆把面粉里加入玉米面倒在盆里，倒入酵母水然后搅拌均匀，分几次加水，边倒水边搅拌成絮状。第二步：接着把面絮揉搓成面团了以后继续揉光滑。盖上保鲜膜放温暖处发酵两倍大，大约需要一个小时左右手指捅着不回缩就是发好了。第三步：然后从盆里面把面团取出放在案板上撒上少许面粉，进行充分揉搓至排气。面团揉搓的时间越长吃起来越好吃的，然后把它们搓成长条了以后接着切成段然后把他们揉圆，两只手再搓圆就行了。第四步：然后把蒸笼上抹油，把馒头放在蒸笼上。放入蒸锅里进行二次发酵，发好的样子是扁圆的。然后把锅里添上足够多的凉水开大火蒸半个小时，到时间了小火蒸五分钟以后关火焖三分钟即可。
玉米面和白面做馒头方法：取玉米面和白面适量，白面和玉米面按1:1的比例，将玉米面放入容器中，用八九十度的水活成絮状，然后放凉，再加入白面，把事先准备的老肥化开倒入搅拌，加适量的温水活成软硬适中的面团，放到温暖处发酵。等面团发酵到两倍大取出，加入适量的碱面中合并揉匀，醒发15分钟。将醒好的面团继续揉搓，然后搓成长条，切成均匀的段，切面处呈现米粒大均匀的气孔，面就醒发好的，揉成圆形。放入盛有冷水的蒸锅中，大火上气后，再用中火蒸15分钟，玉米面和白面的两样面馒头就出锅了。馒头宣軟可口，特别适合糖尿病人食用。
玉米面和白面做馒头会很好吃，也更益于健康。具体做法：1、先将200克玉米面（比例可根据自己喜好，可55、46或其它都行）用开水烫熟，拌成大面絮就可，然后晾凉；2、加入300克白面，放入发酵粉（一锅馒头需要3—5克）、少量白糖，适当的搅拌搅拌，然后加适量的水将两种面和成个软硬适中的面块，放在盆中发酵至两倍大。3、将醒发好的面揉搓排气后分成14个小面团，揉成馒头状后醒发15——20分钟，进行再次醒发。4、将馒头坯放入开水锅中蒸20分钟，再焖5分钟后开锅取出，就可享用了。
玉米和白面做馒头的方法有很多种，有人些欢以玉米面多些，有人喜欢玉米面少些，所以做法就有所区别，我的做法是玉米面三分之一，白面三分之二。放入牛奶，白糖，酵母适量，搅拌揉成面团 ，发酵3至4小时，然后再将发好的面揉成馒头再放置半小时，二次发酵后上鍋蒸半小时即可
.3、小麦淀粉可以做馒头么？
是的，小麦淀粉可以做馒头。小麦淀粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等，可以用小麦淀粉制成独特品质和风味的食品。你可以使用小麦淀粉、面粉、细白糖、鲜酵母粉和水混合制作馒头，按照正常的方法进行制作即可。另外，你也可以尝试用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，加入酵母，混合小麦粉和玉米粉，揉成面团，发酵后蒸熟的方式制作馒头。
.到此，以上就是小编对于玉米淀粉加牛奶馒头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米淀粉加牛奶馒头做法的3点解答对大家有用。