黄油酵母无烤箱（家庭版无黄油汉堡胚的做法？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄油酵母无烤箱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄油酵母无烤箱的解答，让我们一起看看吧。
1、家庭版无黄油汉堡胚的做法？
所需食材：高筋面粉500g，鸡蛋4个，牛奶120g，酵母5g,盐5g，白糖30g，无盐黄油100g详细步骤：盆中打入4个鸡蛋，把120g牛奶加热至35℃左右倒入盆中，加入5g酵母，5g盐，30g白糖，搅拌均匀2加入500g高筋面粉，下手揉成面团，先松弛10分钟3加入半融化的黄油，揉至黄油充分吸收，将边缘的面扯到中间，再按压下去，重复这个动作，揉面10分钟4如果面团还不光滑就再松弛10分钟，同样的手法揉几下面就光滑了，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至2倍大（参考温度26℃，大约醒发1小时20分钟）5醒发好的面可以轻松扯出薄膜，取出面团放在揉面垫上，均匀按压排气，均匀分成12个面剂，每个80g左右6整形搓圆后轻轻压扁，放入垫有油纸的烤盘里，醒发至2倍大（参考温度26℃，大约醒发1小时）7烤箱180℃先预热10分钟，这时先在汉堡胚上刷上第一层蛋液，烤箱预热好以后刷第二层蛋液］送入烤箱180℃烤18分钟，烤好取出晾凉即可
2、做面包，桃酥。没有小苏打，泡打粉。可以用酵母代替吗？
做核桃酥可以不放泡打粉和小苏打，下面是具体做法：准备材料：低筋面粉 130g，无盐黄油 90g，核桃仁 100g，糖粉 70g，蛋黄 2个1、核桃仁用擀面杖敲成块状备用。2、容器中放入黄油、蛋黄、糖粉。3、将黄油、蛋黄、糖粉搅拌均匀。4、筛入低筋面粉和核桃仁。5、戴上一次性手套揉成面团。6、把面团揉成小圆球，用手稍微压扁。7、小面团表面刷上蛋黄液。8、烤箱预热170°，放入小面团烤15分钟。9、15分钟后取出核桃酥即可食用。
3、面包的做法教程不用酵母粉？
家里没酵母也可以做美味的面包，简单的材料就做出简单美味的面包1蜂蜜面包：准备食盐、白砂糖、蜂蜜、面粉，加水搅拌，用手搓揉成团，静待发面，加入蜂蜜使面包口感甜蜜，更加美味！2苏打面包：准备容器，倒入碱面、小苏打、啤酒，搅拌均匀，多次加入面粉中，揉成面团发酵，加入苏打使面包手感蓬松，更加好吃。3蜂蜜面包：准备上一次省的老面，加入面粉混合，倒入苏打水或者蜂蜜中和，揉成面团等待五小时发酵，加入蜂蜜，面包蓬松更加美味。4苹果面包：准备苹果、水、蜂蜜、玻璃杯，将苹果切块和蜂蜜搅拌均匀，过滤后加入面粉搅拌均匀，加入蜂蜜，面包细腻紧实更美味5苹果面包：准备苹果、蜂蜜、玻璃杯，苹果切碎加入蜂蜜水搅拌均匀，发酵好后滤出酵母原汁加入面粉再发酵，面包绵软细腻更加好吃。6吐司面包：准备白糖、盐、葡萄干，倒入面粉，加入牛奶，将食材依次加入，放入电饭煲煮熟，加入牛奶口感绵柔，更加美味。
不用酵母的做法：食材：高筋面粉300g、米酒适量、白沙糖30克适量、奶粉40克、黄油35克、盐3克。做法：第一步，首先把面粉放盆中，然后加适量白沙糖和奶粉再加适量的米酒搅拌均匀。米酒适量，边倒边搅拌，一直搅拌至絮状就可以了。第二步，接着把面粉揉成面团，加入黄油和岩，揉成光滑的面团，再包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，发酵至2倍大。第三步，面团发酵至2倍大之后就可以取出，案板上撒些干面粉，再放面团揉一揉，揉至表面光滑，然后分成等份，揉成需要的面包胚。第四步，经过二次发酵，面包胚变大，然后放入烤箱，170度上下火25分钟即可。
4、不用酵母粉的小油馍头做法？
材料普通面粉250克，黄油10克，蛋液30克，小苏打3克，泡打粉3克，盐3克，水135克做法1、把普通面粉，黄油，蛋液，小苏打，泡打粉，盐，水合在一起揉成软面团，保鲜膜包好醒面2小时。2、把醒好的面直接抻成宽6cm的长条，再分割宽为3cm的长方型。3、把两条箩起来，用块子中间按一下，抻长，下油锅至金黄即可。
.盆中加入面粉500克,再分别加入酵母、盐,少量白糖,加入白糖可以促进发酵,打入2个鸡蛋2.搅拌均匀之后,再加入280克的温水或是温牛奶,搅拌均匀3.含水量比较大,搅拌好之后是稠稠的面糊4.一直搅拌至顺滑没有颗粒的状态,盖上盖子醒发至2倍大
到此，以上就是小编对于黄油酵母无烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄油酵母无烤箱的4点解答对大家有用。