黄油面点的做法（正宗黄油饼的做法？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄油面点的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄油面点的做法的解答，让我们一起看看吧。
1、正宗黄油饼的做法？
将熟蛋黄碾碎,再用筛网过滤备用;将低筋粉和玉米淀粉混合过筛备用将黄油置于室温环境中,使其自然软化,然后将黄油中加入糖粉,并用打蛋器充分搅打均匀将过筛好的熟蛋黄加入其中继续搅拌均匀在混合好的黄油中筛入低筋面粉和玉米淀粉揉和成面团,随后用保鲜膜包裹好,放入冰箱中冷藏30分钟将面团取出，分成每份约10g的小团，并揉成圆球状。在烤盘中垫上烹调纸，将小面团整齐地码入烤盘中（之间留有足够的空隙）用大姆指将小球向下按压成圆饼状，小圆饼的边缘会自然裂开将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟左右即可烹饪技巧如果没有糖粉，可将白砂糖放入搅拌机中搅打成粉末状，再当做糖粉来使用低筋面粉：又称弱筋面粉，其中的蛋白质和面筋含量都很低，颗粒较粗,弹性差、抗拉性差，适合制作饼干、蛋挞等松散酥脆、没有韧性的点心。可在网络上或糕点屋购买，价格每500g约2.5元烹调纸俗称油纸，常用于烘焙糕点或蒸、烤食物。油纸呈半透明状，具有吸收油脂、防止粘黏的作用。烹调前将烹调纸垫于食物与容器间即可。
1.将二百克面粉全部倒入盆中，将一百二十克清水分三到四次加入面粉之中。注意这时候不要只用手搅拌，不然会粘在手上。可以先用筷子搅拌，等到最后一次加水的时候，再用双手去揉搓。直到面粉变成面团就可以放在一旁。2.将揉好的面团上面盖上保鲜膜或者纱布，放在温度较高的地方醒大约二十分钟。3.将醒好的面团取出，再重新揉搓几下就变成了光滑的面团了。4.拿出擀面杖，将面团擀开，成片状。5.黄油用温水化开，放在一旁。6.面皮上刷一层黄油，再撒上适量的盐和芝麻黄油烙饼7.面皮的斜对角切一刀，上下对折一下。接着转换方向重复上述步骤，直到整个面皮折叠成一小块。8.这时候需要将这一小块面皮收口收紧，用擀面杖重新擀平。9.平底锅中刷一层黄油，加入差不多大小的面皮。先用小火烙两分钟，接着转中火反面再烙两分钟。两面金黄就可以出锅了。
食材清单五花肉200g大葱100g姜适量烹饪步骤1黄油切小块2五花肉200g大葱100g姜10g，和油，酱油，香油，盐，五香粉，上劲儿3考虑猪油不太健康，用的黄油。黄油切块化开，分成两份准备和面，一份200g面，50g黄油，20g糖，40g水。另一份100g面80g油4将两个面团揪挤子，浅色包深色再擀成长条，卷起，按下重复2次。包馅5上烤箱，200度25分钟，若想皮有颜色，可以220度再烤3分钟，注意烧饼最上刷油6开始烘烤最后一步出炉，非常酥脆还有奶油的清香
做法如下：材料：面粉200克、黄油20克、食盐2克、水110毫升步骤：1、把180克中粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟。2、黄油隔热水溶化后稍微冷却一下，然后倒入在20克面粉里，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，制成油酥备用。3、把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油，从一端卷到另一端。4、把面卷好，按平后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿，盖湿布松弛20分钟后再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼。5、将平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制。一面烙约1分钟时，在表面刷薄薄的一层油后，翻面儿再烙，反复2次，待两面都呈金黄色时，饼就好了。
2、黄油和面烙饼？
材料：面粉200克、黄油20克、食盐2克、水110毫升步骤：1、把180克中粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟。2、黄油隔热水溶化后稍微冷却一下，然后倒入在20克面粉里，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，制成油酥备用。3、把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油，从一端卷到另一端。4、把面卷好，按平后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿，盖湿布松弛20分钟后再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼。5、将平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制。一面烙约1分钟时，在表面刷薄薄的一层油后，翻面儿再烙，反复2次，待两面都呈金黄色时，饼就好了。
黄油，白面。把黄油一分为二，白面一分为二，先把一半的面放到容器中用开水烫一下，再加入另一半，再加入一半黄油，揉成面团，醒面1小时左右，面醒好擀成大饼加入另一半黄油，再少加点盐（这样吃起来有味道也不腻），卷起来，然后揪成大小合适的胚子，揉成一个个小面团，再醒发20分钟左右后就可以擀成饼用电饼铛按烙饼档就可以吃酥脆好吃的饼了。
黄油热一热，兑入水，在面里少放点酵母粉，搅拌均匀，开始用黄油水和面，让面团饧发十几分钟，开始揉面，切剂子，包葱油，幹饼，最好在煤气灶上烙，烙得又酥又脆，口感特别软。
3、怎样做黄油点心？
黄油小点心的做法步骤第1步.黄油融化，白糖，鸡蛋打散，三者混合打匀第2步.一次性将面粉和小苏达倒入，均匀搅拌第3步.捏成各种形状都行，烤箱预热至160度，烤18分钟即可第4步.黄油小点心做好了，酥软可口
到此，以上就是小编对于黄油面点的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄油面点的做法的3点解答对大家有用。