烤箱黄油烤鸡排（电烤鸡排的配方及做法？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱黄油烤鸡排的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤箱黄油烤鸡排的解答，让我们一起看看吧。
1、电烤鸡排的配方及做法？
烤箱烤鸡翅所需食材：鸡翅6-8只、盐适量、料酒8克、老抽、鸡粉、蜂蜜、细砂糖、干辣椒5克烤箱烤鸡翅制作步骤：1、准备好上面材料，干辣椒洗净切成小节备用，将鸡翅全部清洗干净，用小刀在鸡翅上划上几道刀痕，为了后面腌制的时候更加入味。2、把准备的材料除了蜂蜜之外全部放入到鸡翅里面搅匀，腌制1个小时，喜欢味道重一点的可以用保鲜膜盖上研制，并将鸡翅放入冰箱腌制一天。3、烤架上盖一层锡纸，鸡翅依次摆上再盖一层锡纸，先在锡纸上涂上一层薄薄的食用油，烤箱预热200度上下火预热10分钟。4、将腌好的鸡翅放在烤盘上，先放烤箱里烤15-16分钟。5、等到时间到之后打开烤箱，在烤鸡翅的表面刷上一层薄薄的蜂蜜，再关上烤箱继续烤5分钟。6、再打开烤箱，将所有鸡翅全部翻面，再刷上一层蜂蜜，再烤5分钟即可。
用料鸡胸肉一块盐适量蜂蜜1勺料酒1勺耗油1勺味极鲜2勺黑胡椒粉1勺黄油10克食用油2勺步骤 11.将鸡胸肉从中间片开而不切断，就是爱你的形状啦～2.把除黄油外的材料都放进鸡胸肉中抹匀腌制2小时；3.烤盘中铺铝箔纸，将鸡胸肉平铺，并在鸡胸肉上均匀放上黄油增加香味和软嫩度；3.烤箱200度提前预热，预热好后放入鸡肉，200度上下火20分钟即可
.2、黄油的用途和用法黄油的吃法？
一、制作甜点平时我们在做一些西式甜点，比如说黄油包，牛角包或者各种蛋糕的时候都会用到油，除了用到奶油还会用到的就是黄油。黄油制作的甜点奶香味十足，而且更加健康有营养，因此我们在平时制作糕点的时候都可以选择黄油，把它加入进去，会使糕点的口感更加的好。二、煎煮食物中国人都喜欢吃一些煎炸的食物，但是大多数用的是色拉油。其实色拉油当中有一种特殊的味道，会把食物本身的香味所掩盖，因此我们可以选择更健康的黄油，比如说煎牛排，煎猪排或者是煎鸡排的时候，都可以先将黄油放在锅中融化，然后把它用来煎制这些肉类，这样的话会所锁住肉当中的汁水，而且吃起来会有一股奶香味，很好地掩盖住肉的腥味，同时更好的提升出肉本身的味道，非常好吃。三、直接涂抹面包将新鲜的黄油涂抹在面包上吃，是一种比较新式的吃法，但也是最直接的方法。我们平时吃的切片面包或者一些烘烤过的面包在上面可以直接抹上黄油，一口咬下去非常的好吃。黄油虽然是油性的，但是吃在嘴里绝对不会有油腻的感觉，而且营养丰富可以提供我们能量，因此用黄油抹在面包上吃，一天都不会感到饥饿。
1、黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。2、黄油主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。3、黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。4、稀奶油和黄油都是以全脂鲜奶为原料的。专业上，奶油指的其实是黄油；而我们常认为的奶油其实叫稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。5、对牛奶或稀奶油进行剧烈的搅动，使乳脂肪球的蛋白质膜发生破裂，乳脂肪便从小球中流出。失去了蛋白质的保护后，脂肪和水发生分离，它们慢慢上浮，聚集在一起，变为淡黄色。这时候，分离上层脂肪，加盐并压榨除去水分，便成为日常食用的黄油，也叫“白脱”。6、黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。7、奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高。
黄油的用途是：黄油可以作为烹调食物的辅料。黄油的用法食用是：黄油可用来添加于咖啡和茶中，可用来制作甜点和糖果，也可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。
.3、炸鸡排最好用什么油？
棕榈油的口味更好，炸鸡排，鸡腿，鸡翅，鸡米花，薯条之类的西式快餐，很多快餐店都用黄油和棕榈油的混合油。酥油一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包等，炸鸡排基本上不用。补充：棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。酥油是藏族食品之精华，高原人离不开它。 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。
.4、煎鸡排是怎么做的？
食材清单鸡肉 适量 、 蒜 少许 、 酱油 适量 、 盐和胡椒粉 少量 、 孜然粉 少许 、 蔬菜（选用自己喜爱的） 适量 、 柠檬 半个 、 黄油 一勺烹饪步骤步骤1/9将鸡肉用刀划几道口以便入味步骤2/9撒入适量盐、胡椒粉、孜然粉，用手用力挤半个柠檬汁均匀入鸡肉步骤3/9加入酱油入味，腌制30分钟。腌制中时不时用手抓一下保证入味均匀～步骤4/9按自己口味来，也可加入生姜、蒜片、香菜同时腌制哦～步骤5/9腌制时长为半个小时，所以就可以利用时间来做点简单的蔬菜作为鸡排的配菜。我这里选用的是胡萝卜丁和小香菇～简单炒炒即可装盘作为配菜使用步骤6/930分钟之后，融化黄油，当锅热量达到一定时，准备放鸡肉啦步骤7/9放入鸡肉，不要轻易翻动，从侧面可以从鸡肉的颜色变化看出是否煎熟步骤8/9两边都煎上色，保证鸡肉已经全熟，不用担心煎焦了，稍微焦一点更好吃噢最后一步装盘食用即可
用料：鸡胸肉270克；鸡蛋1个；油适量；面包糠50克；盐适量；黑胡椒粉少许；朗姆酒1小勺；蕃茄酱适量。 香煎鸡排的做法 1、将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。 2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。 3、将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。 4、用手抓拌均匀，静置20分钟。 5、将苦菊洗净，沥去水。 6、鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液。 7、再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠。 8、煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后放入肉排，小火煎。再将另两片肉排逐个放入。 9、煎至一面变黄后翻面煎另一面。 10、煎至两面均变成略深的金黄色。 11、将煎好的肉排切成竖条。 12、将肉排条摆盘后放上苦菊，挤上蕃茄酱即可。
.到此，以上就是小编对于烤箱黄油烤鸡排的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱黄油烤鸡排的4点解答对大家有用。