烤箱黄油烤鸡排（煎鸡排的做法和腌制法？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱黄油烤鸡排的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烤箱黄油烤鸡排的解答，让我们一起看看吧。
1、煎鸡排的做法和腌制法？
把鸡块切成块，放入，盐、胡椒、料酒、味精等搅拌，盖上保鲜膜，腌制一个点左右即可，放入油锅中，中火煎即可，具体方法如下。1、首先，去超市买些鸡胸肉，拿回家退冰后，洗干净切成小块。切点蒜头粒。2、然后，将切好的鸡块放在碗里，加点盐巴，味精，胡椒粉，鸡蛋清，蒜头粒，用筷子搅拌均匀，腌制片刻。3、腌一个小时左右，将油锅烧热，将腌好的鸡块放入锅里煎一会儿。4、一面煎焦后，翻一面再继续煎，可以盖上锅盖焖一会儿。5、片刻后，打开锅盖看看色泽，再用筷子戳一下鸡肉看看熟了没有，熟了就可以起锅了。
.2、煎鸡排是怎么做的？
食材清单鸡肉 适量 、 蒜 少许 、 酱油 适量 、 盐和胡椒粉 少量 、 孜然粉 少许 、 蔬菜（选用自己喜爱的） 适量 、 柠檬 半个 、 黄油 一勺烹饪步骤步骤1/9将鸡肉用刀划几道口以便入味步骤2/9撒入适量盐、胡椒粉、孜然粉，用手用力挤半个柠檬汁均匀入鸡肉步骤3/9加入酱油入味，腌制30分钟。腌制中时不时用手抓一下保证入味均匀～步骤4/9按自己口味来，也可加入生姜、蒜片、香菜同时腌制哦～步骤5/9腌制时长为半个小时，所以就可以利用时间来做点简单的蔬菜作为鸡排的配菜。我这里选用的是胡萝卜丁和小香菇～简单炒炒即可装盘作为配菜使用步骤6/930分钟之后，融化黄油，当锅热量达到一定时，准备放鸡肉啦步骤7/9放入鸡肉，不要轻易翻动，从侧面可以从鸡肉的颜色变化看出是否煎熟步骤8/9两边都煎上色，保证鸡肉已经全熟，不用担心煎焦了，稍微焦一点更好吃噢最后一步装盘食用即可
用料：鸡胸肉270克；鸡蛋1个；油适量；面包糠50克；盐适量；黑胡椒粉少许；朗姆酒1小勺；蕃茄酱适量。 香煎鸡排的做法 1、将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。 2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。 3、将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。 4、用手抓拌均匀，静置20分钟。 5、将苦菊洗净，沥去水。 6、鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液。 7、再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠。 8、煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后放入肉排，小火煎。再将另两片肉排逐个放入。 9、煎至一面变黄后翻面煎另一面。 10、煎至两面均变成略深的金黄色。 11、将煎好的肉排切成竖条。 12、将肉排条摆盘后放上苦菊，挤上蕃茄酱即可。
.3、黄油调料包怎么用？
原料：土司面包4块、蜂蜜20克、白糖30克、黄油20克、牛奶15克；制作方法：1.将面包用剪刀剪成小丁或者用刀切成小丁，烤箱预热至150度；2.将面包丁平铺在烤盘上，放进烤箱150度烤15分钟至金黄酥脆，取出，原味面包干就做好了；3.在烤原味面包干的时候，将黄油放入不锈钢的盘中，放进烤箱内，顺便将黄油加热融化； 4.将白糖加入融化好的黄油里混合均匀； 5.依序加入牛奶，蜂蜜搅拌均匀成蜂蜜糖浆； 6.将烤好的原味面包干加入蜂蜜糖浆中混合，尽量使面包干均匀沾裹上糖浆； 7.将裹上糖浆的面包干平铺在烤盘上，放进已经预热至150度的烤箱烤15分钟至金黄香脆； 8.彻底冷却后，放入密封的保鲜盒或者瓶子保存才会保持酥脆。 .将土司面包切成面包丁，用剪刀剪断比用刀子切要容易； 2.烤面包丁时，要平铺在烤盘上，不要重叠，才可以烤得颜色均匀； 3.在烤面包丁时，中途最好要将面包丁翻动一下； 4.具体烤的时间请依照自家的烤箱为准
黄油调料包是一种用于烹饪的调料，使用方法如下：1.将黄油调料包放入锅中，加入适量的水，用中火加热至沸腾。2.将需要调料的食材放入锅中，根据口味加入适量的盐和调料包，搅拌均匀。3.根据食材的不同，加入适量的配料，例如蔬菜、肉类等。4.继续加热并不断搅拌，直至食材熟透，即可关火享用。黄油调料包是一种集调味、增香、柔软等多种功能于一身的优质调料，能够让食物更加美味可口。在使用过程中，需要注意适量加入，以避免过咸或过甜等情况发生。此外，不同品牌的黄油调料包口味也有所不同，可根据自己的喜好选择合适的品牌和口味。
牛排里的调料油包是在煎牛排的时候用的，具体做法是1.锅里放入黄油。2.黄油融化后，放入自然解冻后的牛排。3.煎至两面熟后，挤上酱。4.最后组合一下，摆上圣女果等做点缀。
.4、炸鸡排最好用什么油？
棕榈油的口味更好，炸鸡排，鸡腿，鸡翅，鸡米花，薯条之类的西式快餐，很多快餐店都用黄油和棕榈油的混合油。酥油一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包等，炸鸡排基本上不用。补充：棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。酥油是藏族食品之精华，高原人离不开它。 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。
.5、电烤鸡排的配方及做法？
烤箱烤鸡翅所需食材：鸡翅6-8只、盐适量、料酒8克、老抽、鸡粉、蜂蜜、细砂糖、干辣椒5克烤箱烤鸡翅制作步骤：1、准备好上面材料，干辣椒洗净切成小节备用，将鸡翅全部清洗干净，用小刀在鸡翅上划上几道刀痕，为了后面腌制的时候更加入味。2、把准备的材料除了蜂蜜之外全部放入到鸡翅里面搅匀，腌制1个小时，喜欢味道重一点的可以用保鲜膜盖上研制，并将鸡翅放入冰箱腌制一天。3、烤架上盖一层锡纸，鸡翅依次摆上再盖一层锡纸，先在锡纸上涂上一层薄薄的食用油，烤箱预热200度上下火预热10分钟。4、将腌好的鸡翅放在烤盘上，先放烤箱里烤15-16分钟。5、等到时间到之后打开烤箱，在烤鸡翅的表面刷上一层薄薄的蜂蜜，再关上烤箱继续烤5分钟。6、再打开烤箱，将所有鸡翅全部翻面，再刷上一层蜂蜜，再烤5分钟即可。
用料鸡胸肉一块盐适量蜂蜜1勺料酒1勺耗油1勺味极鲜2勺黑胡椒粉1勺黄油10克食用油2勺步骤 11.将鸡胸肉从中间片开而不切断，就是爱你的形状啦～2.把除黄油外的材料都放进鸡胸肉中抹匀腌制2小时；3.烤盘中铺铝箔纸，将鸡胸肉平铺，并在鸡胸肉上均匀放上黄油增加香味和软嫩度；3.烤箱200度提前预热，预热好后放入鸡肉，200度上下火20分钟即可
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