起酥油红豆面包怎么做（酥油千层饼？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于起酥油红豆面包怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍起酥油红豆面包怎么做的解答，让我们一起看看吧。
1、酥油千层饼？
食材：面团材料 ： 中粉 400克 、 水 195毫升 、 鲜酵母 10克 、糖3克 。 油酥：中粉70克、猪油 60克 、 糖 20克 、 蜜豆 100克做法：面团材料：中粉400克、水195毫升、糖3克、鲜酵母10克搅拌成絮状，揉成光滑面团步骤/方式二盖上保鲜膜发酵40分钟左右步骤/方式三油酥材料称好加入碗中：中粉70克、猪油60克、糖20克、蜜豆100克步骤/方式四搅拌成浓稠状方便涂抹步骤/方式五面发好，揉搓排气，揉成光滑面团，擀成长方形步骤/方式六抹上油酥撒上蜜豆步骤/方式七左右往中间折1/3步骤/方式八再次对折起来步骤/方式九擀成长方形步骤/方式十再次左右往中间对折1/3步骤/方式十一再次对折起来步骤/方式十二擀成长方形表面刷油撒上白芝麻步骤/方式十三竖着中间一切为二，横着切块步骤/方式十四放入烤盘温暖发酵30分钟步骤/方式十五放入预热好的烤箱180度20分钟步骤/方式十六千层饼做好了，香酥甜糯
做法：低筋面粉10斤加入加热的猪油（或起酥油）5斤，食用盐50克、白糖0.5-1斤用少许水溶解加入，和成酥面，静止1-2小时，揪成小团，擀成酥面皮。另外，再取中筋面粉12斤加入面欣酥60克、猪油或起酥油1.8斤、温水3斤、盐60-120克(甜酥饼加白糖1.8-2.4斤)，和成面团，醒发30分钟，揪成小面团，轧成水面皮，撒上五香粉，再叠加酥面皮，卷起来，切开，两遍收口，压成饼，刷点蛋黄与花生油混合液，再撒点芝麻，入炉上火200℃、下火230度烘烤。
.2、红豆锅巴的家常做法？
步骤一、蒸好的红豆大米饭，加了2克盐，1小捏十三香，一个鸡蛋，加上面粉，面粉的量以不粘手为准，用手把米饭和鸡蛋面粉的混合物揉到一起，再倒到案板上，用一个长点擀面杖反复按压面团，目的是把米饭和面粉完全融合，米饭没有颗粒状，完全和面粉融为一体，必须把红豆压扁了砸碎了，最后擀成扁扁的面皮，大概是一元硬币厚。步骤二、用一个干净的梳子均匀的把面皮扎洞洞步骤三、再用刀切成均匀的大小，粘连的地方用手抖搂开，但这时不能再加干面粉了步骤四、油温约5成热慢慢炸至，锅巴漏勺提起来脆脆的，碰到锅壁是当当的声音趁热撒上烧烤料
主料:稻米500克调料:起酥油150克，白砂糖15克，盐2克1. 大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟；2. 蒸熟的米饭中加入2%~3%的起酥油或棕榈油，12%~16%的淀粉，搅拌均匀；3. 用压片机将拌好的料压成1~1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片；4. 油温240℃左右，时间3~6分钟，炸成浅黄色捞出；5. 沥油后喷上细度为60~80目的调味粉，然后包装。大米锅巴的制作要诀:1. 本品有油炸过程，需备起酥油约
.3、红豆味威化饼干的起酥油是什么油？
起酥油指精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油是从英文“shorten”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等。
.关于起酥油红豆面包怎么做和酥油千层饼？的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 起酥油红豆面包怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酥油千层饼？、起酥油红豆面包怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。