商用清真起酥油-秘境鹿屿森林蛋糕乌鲁木齐店清真的吗？
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1、秘境鹿屿森林蛋糕乌鲁木齐店清真的吗？
是。秘境鹿屿森林蛋糕是全国连锁，鹿屿森林蛋糕采用最原始的简单的原料制作，口感顺滑，奶香味充足，深受大众欢迎。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料
2、肯德基薯条的标准？
薯条有标准的：分量：大包130g±5g中包110g±5g小包70g±5g烹炸是用F炸锅，油温350F，时间是2.45分，其中30秒后抖动一次。产品温度是53℃，存放在温度是55℃的薯条保温槽中.颜色嘛，应该是金黄色，并且是松软可口的。长度应该是5-7CM。保存时间是7分钟。PS：更正上面朋友的回答，KFC使用的是专门的起酥油，我们市场是上海一家公司供应，是清真的固体油。
肯德基的薯条的标准为：第一、油温控制在168摄⽒度；第二、炸制180秒，也就是3分钟；第三、在第30秒的时候，需要摇动3下，以防⽌薯条和薯条粘到⼀起；第四、3分钟时间⼀到，控油3秒钟，出锅。3分钟，摇3下，控3秒。这就是肯德基炸薯条这个流程的标准化。而所有的工作流程，他们都类似这样，做了标准化。
薯条有标准的：分量：大包130g±5g中包110g±5g小包70g±5g烹炸是用F炸锅，油温350F，时间是2.45分，其中30秒后抖动一次。产品温度是53℃，存放在温度是55℃的薯条保温槽中.颜色嘛，应该是金黄色，并且是松软可口的。长度应该是5-7CM。保存时间是7分钟。PS：更正上面朋友的回答，KFC使用的是专门的起酥油，我们市场是上海一家公司供应，是清真的固体油。
3、回民油茶面的家常做法？
用料:面粉200克、黑芝麻80克，核桃随意克、花生随意克，糖50克。做法步骤:步骤 1锅要干，无1滴水，不放任何材料，只倒面粉.【火候】小火太慢，中火需时刻看着火苗，搅拌翻炒速度1秒钟不能停，尤其【注意】锅内外缘容易上色.多翻炒边上的面粉。步骤 2炒1-2分钟，面粉含水量开始炒出，有了面疙瘩，用硅胶铲捻碎，耐心，耐心.可边听歌边捻。观察是否变色.变色后【倒油】没有味道的油，比如葵花籽油。不用担心活泥，因为油量很少。这个添油步骤结束，油茶面的味道就出来了，鼻子可以凑近闻闻。步骤 3上一步有了变色，加砂糖翻炒均匀30秒，观察火苗不能大，颜色不能深了，否则最后成品是苦的，偶尔可以把锅拿起来，离开火苗。步骤 4加黑芝麻，翻炒10秒，注意力放在小碎白面疙瘩上，耐心*10倍，捻碎其实白色也是熟了，但是为了整体一致，捻碎最好了，关火捻碎也行。步骤 5打散晾凉，收纳在密封盒里。步骤 6晾凉，倒入碗内炒好的面，倒入开水100度，分3次倒入，最后搅拌到无颗粒，就可以吃了。
面粉50g，牛油20g，花生仁25g，黑芝麻5g，青红丝10g，香油3g，红茶5g做法：锅起热放入清水煮开放入红茶煮开放转小火熬制汤汁变色即可，捞出留汤，另一个干净锅起热放入牛油至融化放入面粉煸炒几下，倒入红茶汤，少量，继续煸炒至面粉变色断生，转小火，放入花生仁，青红丝，黑芝麻，煸炒几下出锅时放入，出锅放到平盘中放至常温即可
做法如下： 回民油茶原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10,白糖和糖桂花汁各适量。 制法：1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。用法：吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状，然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。回民风味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用。本品又名油炒面。除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃。
1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛；2、另起锅放入适量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦），烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中，翻炒均匀即成油炒面。盐可以吃的时候根据个人口味调入，也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入；3、将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中，留着慢慢享用。
4、循化可以送人的特产？
1、循化花椒循化花椒，籽粒大，色艳、产量高，味道香醇。蛋白质、钾、油含量高，经济价值高。2、循化薄皮核桃循化县逐渐加大了核桃种植和品质改进的力度，在原来的当地品种露仁核桃、普通核桃、薄皮核桃、麻雀核桃、酥油核桃、新疆核桃的基础上，,陆续引进了很多新品种。3、循化线辣椒循化辣椒地方名产。又叫牛角椒、线辣椒。茄科，1年生直立草本，高40-60厘米，枝顶双生或簇生，花单生于叶腋或枝腋，花白色，成熟后为红、橙、紫红色，味辣。4、羊筋羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。5、三套碗席三套碗席是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。总的来说，循化撒拉族自治县是青海省海拔较低的地区之一，著名景点有孟达天池，骆驼泉，街子清真大寺，班禅故居，积石峡等。
循化马铃薯：循化马铃薯是当地的特色农产品，以当地马铃薯为原料，经过独特的种植、采摘、加工等工艺制成，口感鲜嫩，营养丰富。循化羊肉：循化县是青海省的畜牧业大县，当地的羊肉品质优良，口感鲜美，深受消费者喜爱。
5、酥皮油回民能吃吗？
不能。酥皮油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品。有可能里面含有猪油，所以回民不能吃。或者得吃专门的清真酥皮油。
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