不加起酥油的有哪种葱油饼（没有黄油加猪油可以吗？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不加起酥油的有哪种葱油饼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍不加起酥油的有哪种葱油饼的解答，让我们一起看看吧。
1、没有黄油加猪油可以吗？
在烘焙中，黄油和猪油都是常用的食用油脂材料。如果没有黄油可以使用猪油来代替，但是需要注意以下几点：1. 猪油的融点较高，容易使烘焙品表面呈现出一层脆皮，但口感略显油腻，所以需要适量控制使用量。2. 猪油的香气比黄油稍重，所以在使用时应该根据自己的口味选择是否加入，如果不喜欢猪油的油腻味道，可以选用其他植物油代替。3. 猪油和黄油的水分和脂肪含量不同，因此对于某些需要精确配方比例的食谱，可能需要重新调整食材比例或者烘焙时间，以达到最佳的烘焙效果。总之，在烘焙过程中，猪油可以替代黄油，但是需要考虑到它们之间的差异，做出适当的调整，才能获得更好的口感和风味。
可以的猪油相比黄油略带咸味和肉香味道。因此，如果你使用猪油来替代黄油，最好使用无盐猪油，这样有助于控制食品的盐分含量。同时，建议在使用猪油时控制加热的温度和时间，以避免过高的温度或时间过长导致猪油的氧化变质。
要看是做什么点心，黄油和猪油有时可以通用，可以相互替代，有时是不能相互取代的。不如做蛋黄酥，起酥油可以用猪油也可以用黄油开酥。但是做葱油饼就只能用猪油，不能用黄油。
2、大海葱油饼的做法？
1、饼皮：面粉250克、开水120克、冷水60克、盐1/4小匙。 2、馅料：色拉油20克、面粉10克、盐1/2小匙、小香葱40克、猪板油适量。 3、将面粉、1/4小匙盐放入面包机，开水以绕圈的方式冲入面粉中。 2、一边不停地搅拌至松散的雪花状。 4、再倒入冷水，面包机搅拌30分钟，搅拌成比较光滑的的面团，关机盖上盖醒1小时。 5、在醒面的时候，我们可以把猪板油洗净切成小丁，小香葱洗净沥干，切成葱花。 6、将10克面粉、1/2小匙盐和20克色拉油一起混合成酥油备用。 7、将醒好的面团取出，在抹过油的操作台上分割成8份。 8、取一份面团，拉成长条，再用手将长条按压延伸成长面皮。 9、在面皮上均匀涂抹1小匙酥油，撒上葱花，再放上数粒板油丁。 10、从面皮的一头开始卷起成螺旋状饼胚，竖起放在一边松弛15分钟。 11、平底锅里放一大匙色拉油，小火烧热后放入饼胚，用手轻轻压扁，用小火慢慢烙。 12、当一面上色后即可翻面，再用锅铲稍稍按压，将两面都烙成金黄色即可。
用料葱 几根面粉 500克开水 250克盐 3克椒盐 适量油 适量做法步骤步骤 1把面粉，盐搅拌均匀，把开水倒下去，这一步叫烫面，一定要全部开水倒下去，和好。盖上盖子松弛一下。步骤 2松弛好分成相同大小的小面团。步骤 3在案板上抹油，擀面杖擀成长方形步骤 4用刷子刷一层油，撒上椒盐和葱花步骤 5用叠扇子的手法叠好，并卷好 按压扁，用擀面杖擀薄放电饼铛煎步骤 6煎至两面金黄，即可出锅。
以下是大海葱油饼的简单做法：材料：- 300克面粉- 180毫升水- 2根大葱（切碎）- 2汤匙食用油- 盐和胡椒粉（根据口味调整）步骤：1. 将面粉倒入一个大碗中，并逐渐加入水，搅拌均匀，直至形成一个光滑的面团。如果面团太湿或太干，可以适量增加水或面粉。2. 在面团表面撒上少量面粉，然后用保鲜膜覆盖面团，静置15分钟，让面团松弛。3. 取出面团，将其分成6个小面团，然后用擀面杖将每个小面团擀成薄饼状。4. 在每个薄饼上均匀撒上切碎的葱末，并均匀地撒上适量的盐和胡椒粉。5. 将饼折叠成半圆形，并用手指轻轻地压实边缘，确保葱末能够牢固地粘在饼上。6. 在平底锅中加热2汤匙食用油，待油热后，将饼放入锅中，煎至两面金黄，香脆熟透即可。7. 将煎好的葱油饼取出，沥干多余的油份，享用时可以切成小块或者直接食用。可以搭配酱料或者花生碎作为调味。这个做法是一个简单的版本，你可以根据个人口味进行调整和增加其他配料。
将温水（72克）高筋面粉（100克）盐一小撮放进打蛋盆里，用筷子搅拌均匀揉搓至团，室温醒面30分钟，将新鲜的葱切成碎，做油酥，将油（50克）高筋面粉（30克）搅拌均匀，猪油准备好，将醒好的面团称重分成小团，约20克左右一个，取一个小面团用擀面杖擀成椭圆形，然后涂上前面做好的油酥，再放上葱，在葱上面放上猪油（猪油不喜欢可以不放，但是就不香了哟） 然后在撒上一点盐（这样饼才会有味道），从上往下卷起，最后成小团，平底锅内加点油，不需要太多，烧热后将面团放进锅子内，用压勺将面团压扁，煎至两面金黄即可，将煎好的饼放入烤盘中，然后进烤箱烘烤至表面变干（2面都要）这样，香喷喷的葱油饼就做完啦。
食材明细中精粉、温水、盐、玉米油、中精粉、玉米油、盐、猪油、香葱。1、准备好的原料。2、面皮除玉米油以外的原料加在一起，面包机搅拌20分钟。3、再加入玉米油搅拌20分钟，再醒半小时。4、油酥所有原料搅拌在一起，香葱切小段待用。5、醒好的面团等分，粘手涂点油就可以。6、用手把面团摊开，涂上一层制好的油酥。7、铺上葱花，少许的猪油。8、先从三面包起来。9、再把最后一边包住收口。10、热锅凉油，放入包好的面团。11、用模具压扁。12、两面煎金黄色。13、煎饼的时候烤箱就可以预热，180度预热好，煎好的饼中层再烤3分钟。
3、扬州葱油饼做法？
扬州葱油饼：面团：面粉2杯，1/2小匙盐，开水半杯，半杯馅料：面粉3大匙，色拉油2大匙，青葱10根，盐1/2小匙，猪板油2大匙。制作过程：1将面粉和盐放入容器中，先用开水冲入面粉中，并不停的搅拌使面粉呈松散的雪花状。2接着加入冷水不停地搅拌面粉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜静置醒一个小时左右。3醒面的间隙，把葱洗净沥干切成葱花，猪板油切成丁；4将色拉油，盐和面粉和成酥油备用；5取出醒好的面团，在抹了油的操作台上把它分割成大小一致的10个面团；6用毛刷在每个面剂上刷上一层油，接着醒10分钟左右；7取一份面剂，按压成长条面片；8在面片上均匀的涂上薄薄的一层油酥，撒上葱花，再放上一些猪板油丁；9从面片的一头开始把长条面片卷成一个小圆柱体，卷的过程中可以边撑边卷使卷入的面片尽量的薄；10卷好的小圆柱体竖起来和其它九个卷好的小圆柱体放在一起继续松弛30分钟；11平底锅里放一大匙色拉油，把锅烧热后放入醒好的饼胚，用手轻轻压扁成圆饼，一边烙制成上色后，翻一面继续烙制成金黄色；12最后放入预热到420F的烤箱内烘烤5分钟即可。
1. 面粉加热水用筷子搅拌和面，最后剩少许面粉加凉水和至无干面粉2. 面团用保鲜膜盖上醒30分钟，中间揉一次面3. 葱姜切段切片，另切些葱花4. 凉油放入葱姜开小火烧出香味5. 至葱变色。捞出葱姜剩下葱油放凉6. 葱油放凉后，加入花椒粉、盐、几勺面粉和匀7. 和好成糊状8. 面揉好分成等剂子大小9. 取个剂子擀成薄片，抹上葱油，再撒上葱花10. 从一侧卷上11. 从一侧卷成此剂子，卷时适当抻着面剂子，层次好12. 擀成圆饼13. 用保鲜膜隔开，最后边缘捏严省得风干，放入冰箱冷冻层冻上，吃时拿出，直接烙和新做的一样。14. 锅中放油，放入饼胚开始小火烙15. 至两面金黄
4、手抓饼和葱油饼区别？
手抓饼与葱油饼的制作材料和做法相似，因为含有起酥油，都不容易糊，烙饼时多移动，多翻面，就不容易糊了。手抓饼与葱油饼差异在于抓饼的饼皮有被手或工具抓出膨松的口感，并且可加蛋或芝士做为内馅与佐料食用。手抓饼其常见配料有鸡蛋，猪肉叉烧，牛肉，香肠，鸡排，培根，火腿，鸡柳，蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁，孜然香辣酱，番茄沙司，麻辣汁，甜辣酱，甜味沙拉酱，黑椒酱，排骨酱等酱料。
5、葱油饼的油是那一种油？
葱油饼用胡油口感香酥，胡油中有亚麻籽不饱和酸等对人体健康有益，用瓜子油也可以，根据自己的口味喜好而定，平时吃油瓜子油花生油，胡油，菜籽油豆油动物油都搭配着吃，对身体有好处
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