大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于起酥油测量废弃标准的问题，于是小编就整理了5个相关介绍起酥油测量废弃标准的解答，让我们一起看看吧。

而废弃的酥油，杂质成分更多，虽然大部分油脂都能皂化，但是这些蛋白质成分在其中不方便去除，留在其中会影响皂基的纯度，时间稍长就会酸败腐臭的。所以，如果想用酥油做肥皂，就必需首先考虑好如何去除蛋白质成分。

不能。起酥油的英文名称是SHORTING。起酥油是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。

花旗起酥油具有一定的可塑性与稠度，可用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等；也可以用来酥化或软化烘培食品，从而改善口感。比如我们平时在制作饼干、薄酥饼等焙烤食品时，刷一层花旗起酥油，便可烤出有层次的酥皮。

起酥油（shortening），学名白油，看起来雪白，形似猪油，是烘焙业的专用油脂之一。

用法：代替一般食用油：起酥油可以代替一般食用油使用，如炒菜、煎炸等。不过需要注意的是，起酥油的成本较高，因此在家庭厨房中并不推荐大量使用。

做香气囊。将起酥油放在小布袋中，放在衣柜或抽屉里，可以使衣物或物品散发出清新的香气。 DIY美容产品。将起酥油与其他成分混合，可以制成面膜、护肤品、洗发水等美容产品。

尽然是过期了的起酥牛油那就把它扔掉得了。但是有些东西过期了的还可以回收利用，比如可以拿去。擦桌擦玻璃擦生了锈的这些东西都是可以的。

用完的起酥油，环卫局指定的专门收购公司取走的。（不知道你是哪个城市？反正都有的）给环卫局或则114查询，或者大型饭店的负责人问了知道的，大型饭店都有自己的隔油池的，隔油池的油也是环卫局的指定公司收走的。

先用抹布将食物残渣擦掉，再用清水冲掉大部分起酥油污。戴上橡胶手套，往锅中滴几滴洗洁精，不加水，用百洁布将锅子和锅盖擦洗一遍，稍等片刻，使得油污能充分被乳化。用清水冲洗，边冲洗边用百洁布擦拭。

GB15196-2015 食品安全国家标准食用油脂制品，本标准适用于食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂（类可可脂）、植脂奶油、粉末油脂等食用油脂制品，包含人造黄油。

GB15196-2015。以食用动、植物油脂及氢化、分提、酯交换油脂中的一种或几种优质的混合物为主要原料。添加或不添加水和其他辅料，经乳化，急冷或不急冷捏合而制成的具有类似天然奶油特色的可塑性或流动性食用油脂制品。

标准号就是它这个产品执行的标准。像GB 15196-2015《食品安全国家标准食用油脂制品》等跟食用油有关的标准，生产商在生产食用油时就可能会执行。

款产品的检测值均符合国标《GB 15196-2015 食品安全国家标准食用油脂制品》要求的 1mg/g。不同产品的区别很小。表现较更优的是Ddrops和星鲨，均为0.24mg/g。

酱汁和酱料起酥油可以用来制作各种酱汁和酱料，例如白酱、黄油酱、柠檬酱等，为菜肴增添丰富的口感和香气。融化涂抹融化的起酥油可以涂抹在烤面包土司或烤玉米上，赋予食物丰富的奶香味，增加口感和风味。

起酥油直接炸东西就可以起酥油的主要作用是让肉质更加的酥脆不过起酥油一般在炸鸡的时候用的少建议你可以在炸鸡半成熟的时候，加入起酥油，将鸡排包住，那样更酥脆。

将面粉放入碗中，加入十三香搅拌均匀，倒入烧热的食用油，进行搅拌均匀。在醒发好的面团上，擀成薄饼，涂抹上油酥，卷成团，用擀面杖进行擀制。将抹好油酥的面团，用擀面杖进行擀制，擀成正常厚度的油饼。

起酥油一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。

首先是普通型起酥油--可塑性范围广，具备起酥油多种功能特性，用于面包加工业。接着是稳定型起酥油--氧化稳定性高，用于饼干、椒盐饼干以及煎炸食品的加工。

不是。肯德基用的油是起酥油，这种油在肯德基仓库储存时有纸盒外包装，里面用蓝色的专用塑料袋密封，成乳白色的固体状。起酥油是专门用来炸食物的，用这种油所炸出来的食物不仅非常可口，而且还不会太油腻。

实际上，早在2007年，就有报道称，在北京、陕西一些地区的肯德基店，工作人员通过向浑浊的油中添加滤油粉，使油变得清亮，从而可以反复煎炸食品。

油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点有装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。

肯德基选用益海嘉里的棕榈油作为烹炸油，并且用“硅酸镁”俗称“滤油粉”进行过滤，过滤后油量不足时兑入新油。烹炸油在油炸食品的过程中产生的食物残渣会加速油脂的劣变，产生烟和异味。

到此，以上就是小编对于起酥油测量废弃标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于起酥油测量废弃标准的5点解答对大家有用。

起酥油

起酥油测量废弃标准（用过起酥油可以废物利用吗?）