起酥油身体能吸收吗知乎（起酥油身体能吸收吗知乎）
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1、起酥油有害吗
有。人造奶油，人造黄油、起酥油、氢化植物油、之类的爆米花专用油都含有反式脂酸，这些油虽有迷人的香味，却是人类健康的杀手。
因为起酥油只有过量使用对人体才是有害的，在国家允许的范围内使用对人体基本是没有危害的。起酥油主要用于油脂饼干的加工，微量添加可以使饼干变得酥脆，口感更佳。
2、起酥油真的那么可怕吗
起酥油是经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。
有清真还有起酥油是因为：起酥油分为植物起酥油和动物起酥油。如果是清真食物，那么就是植物起酥油，而非清真食物则是动物起酥油，即猪油。最初，起酥油就指猪油。
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