椰子油反复融化还能用吗-椰子油反复凝固
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1、椰子油凝固了怎么办
准备一个干净的勺子，然后舀取适量的需要用的椰子油。然后在一个合适的碗中或盆子里放置50度左右的温水，将装着凝固的椰子油放进去隔水加温。
椰子油凝固是温度低，将其放置在高于25摄氏度或隔水加热环境中，可以使其重新融化成液体。椰子油有特定的融点和凝固点，在适当温度下会从固态转变为液态。
椰子油凝固了以隔水加热方式融化。千万不要使用微波炉。只要把椰油放在高于25摄氏度的环境中，或者隔温水加热，椰油又重新融化成液体了，椰子油凝固了不代表变质，因为椰子生长在热带去。
可以用，但需要把椰子油放在加热的容器中，待椰子油完全溶化后便可恢复为液体。
2、请问一下椰子油会凝固的原因
椰子油会凝固是因为椰子生长在热带，凝固点比较高，当温度低于25度就会凝固成乳白色的固体。只要把椰油放在高于25摄氏度的环境中，或者隔温水加热，椰油又重新融化成液体了，还是可以继续用的。
根据油脂的性质知道，越饱和的脂肪酸越容易凝固；脂肪酸的碳链越长越容易凝固。椰子油中含有大量的中链饱和脂肪酸，C8（辛酸熔点为16°C）、C10（癸酸熔点为31°C）、C12（月桂酸熔点为44°C）。
椰子油会凝固是因为椰子生长在热带，凝固点比较高，当温度低于25度就会凝固成乳白色的固体。只要把椰油放在高于25摄氏度的环境中，或者隔温水加热，椰油又重新融化成液体了，还是可以继续用的。
椰子油在低温下会凝固，这是由于其中的脂肪酸组成和结晶形态的原因。加入香料并不能解决这个问题，因为香料并不会影响椰子油的结晶性质。
因为椰子生长在热带地区，在14-25度。而椰油熔点大概在24-27摄氏度，所以低于这个温度就会有凝结现象。尤其在冬季气温较低的情况下，还有可能大面积结晶。因为出现白点不要紧，将椰子油放在温暖的环境就会恢复正常了。
3、椰子油如何存放
要保存椰子油，关键是保证它的稳定性，就放在常温中，保持通风干燥，不用冷藏，很耐放的，就在常温都可以保存个2—3年。不管融化还是凝固，都不用担心品质产生问题。
要保存椰子油，关键是保证它的稳定性，就放在常温中，保持通风干燥，不用冷藏，很耐放的，就在常温都可以保存个2—3年。 使用时可以将整个瓶子隔水加热。
椰子油基本上可以放在常温下保存，即使反复融化凝固，也不会有品质问题。加热烹调 椰子油的抗氧化能力强，适合加热烹调。同时，因为椰子油低于25会凝固，所以有时候不适用于冷料理。
都不用担心会变质，这种植物油在常温中至少可放置2-3年，而且不需要冷藏保存，非常好用。需要注意的是，水分会引起椰子油出现变化，椰子油中掺了水会导致杂菌繁殖，引起椰子油变质，因此储存时，不要把水弄到椰子油里面。
4、凝固的椰子油还能吃吗?
只要椰油没有超过保质期，产生异味，无论是液体还是固体，都是可以正常使用的。
可以食用的，椰子油的凝固点：22C-26C，夏季温度较高，所以呈现液体，随着温度降低，油慢慢达到凝固点，所以会有凝固的现象。
只要椰油没有超过保质期，产生异味，无论是液体还是固体，都是可以正常使用的。
能吃。因为椰子生长在热带地区，14-25度，椰子油很容易凝结，出现白色絮状沉淀不代表变质。
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