用淡奶做芒果千层-芒果千层皮最佳配方？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用淡奶做芒果千层的问题，于是小编就整理了5个相关介绍用淡奶做芒果千层的解答，让我们一起看看吧。
1、芒果千层皮最佳配方？
芒果千层皮的用料：淡奶油 250ml ，牛奶 250ml ，芒果 2个，鸡蛋 2个，白砂糖 适量，橄榄油 适量，班戟粉 150g。芒果千层皮做法：步骤 1千层面糊： ①先将鸡蛋打入盆里 ②加入白砂糖打散 ③倒入牛奶搅拌均匀 ④倒入橄榄油搅拌均匀（油可以换，只要无色无味的就行） ⑤班戟粉过筛加入，然后搅拌均匀 ⑥面糊搅拌好以后，要过滤两次，不要有面疙瘩就好了步骤 2千层皮煎的技巧： ①锅要选择不粘平底锅，用纸在国内擦干净 ②给锅稍微加热一点 ③用勺子装满一勺面糊，倒入国内后迅速转动，给面糊流动均匀，不要太厚，也不要太薄 ④上电磁炉煎，要是摊的均匀的话，加热十秒左右就好了。只要看见面皮鼓起有大包就可以了。 ⑤煎好以后的面皮倒入烤盘里，铺平，放凉。 ⑥就按这个方法做完那一盆面糊就好了。做完了以后就给它放凉，然后放冰箱冷藏，冰一下。 步骤 3接着，你就可以准备水果了。 芒果切成一小粒一小粒的，买的淡奶油就打发淡奶油... 弄完就可以做千层蛋糕了 ①铺一张皮，抹一层奶油，放一层水果再铺两张皮，这样的顺序铺完那些千层皮就好了。记得要均匀的摆放。 ②为了美观呢，可以将那些千层皮边缘修一下子。我没那么多讲究就没弄了。步骤 4弄完以后，放冰箱里面冷藏半个小时，然后再切。
芒果，很多人都很喜欢吃，也是做蛋糕时较为喜欢使用的水果，例如芒果千层，芒果千层是甜点的一种，主要成分：低筋面粉，芒果，鸡蛋，牛奶，白砂糖，黄油等，口味偏甜一些。制作方法比较简单，自己在家制作起来也比较方便，而且味道绝不输外面买来的千层蛋糕。其实芒果千层的制作方法非常简单，主要在于皮的制作，那么皮怎么制作呢？有的人做的皮放凉后就变硬了，那么怎么做不变硬的皮呢？下就将芒果千层皮的制作方法教给大家。食材：鸡蛋5颗，白砂糖25g左右，纯牛奶225g，低筋面粉大约70g，玉米面粉30g，黄油15g（已融化的）制作方法：第一步：将五颗鸡蛋打入盆中，并加入白糖，然后将鸡蛋和白糖混合均匀。第二步：往盆中倒入牛奶，再将牛奶与鸡蛋液混合均匀。第三步：往盆中加入面粉及玉米面粉，再把食材都混合均匀后加入黄油（已融化的），继续搅拌均匀。第四步：将盆中的蛋液过滤两遍，把面粉疙瘩过滤掉第五步：平底锅小火加热，加入1勺面糊摊平，加热1分钟左右（面糊表面起泡泡），然后取出装盘中。继续制作下一张皮。所说是千层其实只要制作9张左右就差不多了。
.2、芒果千层是什么？
是一种甜点，主要由芒果和蛋糕制成。它由多层薄薄的蛋糕片和新鲜的芒果酱组成，每一层蛋糕片之间都涂抹上芒果酱，最后在表面撒上糖粉或巧克力粉作为装饰。芒果千层的口感层次分明，甜而不腻，非常适合夏天享用。
.3、芒果千层蛋糕皮怎么做？
回答如下：芒果千层蛋糕皮的做法如下：材料：- 面粉 200克- 玉米淀粉 50克- 糖粉 50克- 牛奶 150ml- 鸡蛋 2个- 植物油 15ml- 芒果果肉 适量步骤：1.将面粉、玉米淀粉、糖粉混合在一起。2.打入鸡蛋，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。3.将面糊倒入平底锅中，用小火慢煎，煎至表面微黄、蛋糕皮熟透。4.将煎好的蛋糕皮取出，晾凉备用。5.将芒果果肉去皮去籽，用搅拌机搅碎成泥。6.将芒果泥涂在蛋糕皮上，再铺上一层蛋糕皮，重复涂抹芒果泥和铺蛋糕皮，直至成千层蛋糕。7.将做好的千层蛋糕放入冰箱冷藏一小时左右，取出后即可食用。注意事项：1.煎蛋糕皮时火力不要过大，以免表面糊焦而内部未熟。2.涂抹芒果泥时要均匀，以便每层千层蛋糕味道一致。3.冷藏时间不宜过长，否则千层蛋糕皮会变得过硬。
1.皮摊好放冷即可.用多少摊多少.多了的皮放冰箱就会硬.影响口感2.淡奶加糖粉和百利甜酒.一起快速.开空调打发.硬性发泡3.用蛋糕垫在底部.一层皮一层奶.三层奶一层馅料.铺好芒果馅.要均匀
.4、如何做千层芒果糕？
1、将芒果洗干净，去掉外皮和核子，备用。切成小块，倒入榨汁机，榨成汁。2、起锅，倒入芒果汁，加入一勺糖，和少量的凉粉。开火，加热至起泡，烧开后即可，盛出备用。3、锅里放入少量牛奶，以及白糖，再加入少量的凉粉，同样烧开备用。准备一个平底碗，先倒入一成芒果汁，放冰箱凝固。取出后，再倒入一层牛奶，凝固。反复这样这样子做几遍就可以了。
1· 将鸡蛋与细砂糖搅拌均匀后，加入牛奶，加入过筛的低筋面粉，搅拌到无颗粒状态，加入黄油，搅拌均匀。(黄油需要提前融化)2· 将面糊过筛，最好放入冷藏6小时，拿出来，再次搅拌均匀后，静置一会儿，消除泡沫。黄油抹锅底，中小火，每次倒入适量面糊，铺盖均匀，待底面能与平锅分离时，不用翻面，直接出锅即可。3· 打发淡奶油，芒果切碎块，一层皮，一层奶油加芒果，交替铺盖。4· 为了美观，放草莓装饰。5· 味道好极了。
1· 芒果去皮去核切成块，加牛奶和糖搅打成较稀的芒果液。2· 吉利丁片分两份泡软。3· 一份吉利丁挤干水份隔水加热至融化。4· 加入酸奶搅拌均匀。5· 另一份以同样的方法加芒果液搅拌均匀。6· 容器里倒入一层芒果液，放冰箱冷冻3分钟左右至稍稍凝固，取出沿边缘缓慢倒入一层酸奶液，再冷冻3分钟左右，依次循环直至所以液体倒完，放冰箱冷藏3小时。7· 取出切块即可。
.5、做芒果千层芒果怎么切？
1.首先把芒果洗干净,将芒果肉切成丁,放在盘子里。2.制作千层皮。首先把鸡蛋,少量奶油,细砂糖,鲜奶装进大碗里,用手动蛋抽搅打均匀,...3.朝碗里加入低筋面粉,边加入边搅拌,直至完全溶解。过滤碗里的混合物,滤出细小没有融...4.用平底锅煎制千层皮。注意用小火,别煎糊了。
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