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面包奶酪的吃法(咸奶酪片十大种基本吃法?)


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  1. 咸奶酪片十大种基本吃法?
  2. 芝士奶酪的正确吃法?
  3. 发酵奶酪吃法?

1、咸奶酪片十大种基本吃法?

奶酪的吃法可多了,可做西餐配料,可单独作为主菜,也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香,直至酒乳相融,尽享迷醉的感觉。秋冬时节,火锅当道。把奶酪放在小锅里,待它融化成稠稠的汤,再来涮肉类和面包干,鲜浓温暖,这便是时下流行的法国火锅低筋粉 125G、黄 油 75G、糖 粉 45G、鸡 蛋 20G、奶 粉 7G、盐 1G、奶 酪 少许做法:1.将低筋粉,奶粉,盐混合均匀过筛备用。2.用手松发奶油到发白发亮量增多。(均可以用打蛋器操作,我做的分量小,懒的洗,用手操作的)3、加入糖粉继续松发,分次加入蛋液搅拌(注意要分次加入哦,否则容易造成油水分离),再加入过筛的低筋粉,奶粉和盐,折聚成均匀面糊,揉搓成直径约5厘米的长条状或者擀成0.6CM厚的饼 状,放入冰箱冷藏约一个小时左右。4.将冷冻好的条状面团切成0.6CM的薄片均匀放入烤盘(或者用模具刻出喜欢的图案),留少许空间,表面撒上 奶 酪 粒放入烤箱,上火170度,下火150度,烤12分钟左右.

材料:奶油奶酪120克,抹茶粉2小勺,糖粉25克,牛奶60克,吉利丁2片,消化饼干50克,黄油15克咸奶酪抹茶条的做法:1、将准备的原料提前称重好;黄油从冰箱拿出来不用进行软化。2、准备一个保鲜袋,放入消化饼,用擀面杖将饼干基本压碎。3、把压碎的消化饼碎倒在碗中,再用擀面杖的两端进行第二次压碎。4、黄油隔热融化直到成为液体之后,就一边倒入消化饼中,一边搅拌。5、将混有黄油的消化饼碎搅拌均匀。6、慕斯模子提前用锡纸包裹住,放在托盘上面,将加入黄油的消化饼倒进模子中,刮平后压紧。7、将乳酪加入过筛的糖粉(分次加入)隔水搅打成顺滑状态,再加入适量的抹茶粉一起搅匀。8、然后还要加入牛奶,同样搅拌均匀。9、吉利丁要提前放在冰水里面浸泡,直到软化后,就拌入乳酪糊中。10、把拌好的奶酪糊倒进模具中,先放入冰箱进行冷藏,直到凝固,大概需要3小时以上。11、等到奶酪糊凝固后,就可以拿出来切成块,从锡纸上取下来放到玻璃纸上就OK了哦。

咸的奶酪可以打开后直接拿来吃也,也可以在每天早晨的时候,拿来搭配面包片吃,先把面包切成薄片,然后把咸奶酪也同样切成小片夹在面包的中间,里面也可以再加上一些火腿肉或者是煎牛排,煎蛋等。也可以加一些圆生菜等新鲜的蔬菜。也可以把咸奶酪切成小丁,和蔬菜以及各种水果办成蔬菜沙拉来吃,平时在烙饼的时候,在上面放一些咸奶酪味道也会很不错。

2、芝士奶酪的正确吃法?

我们可以直接把奶酪切下来加在面包片中,再配以火腿生菜作为三明治吃,因为奶酪有很强的饱腹感,所以不容易饿。还有现在也很流行在火锅汤底中放入奶酪熬制,作为奶酪火锅。奶酪的吃法可做西餐配料,可单独作为主菜,也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。

3、发酵奶酪吃法?

发酵奶酪的吃法有很多,下面分享一下用发酵奶酪如何做奶酪芝⼠球。1、发酵奶酪提前拿出室温软化,或者放⼊微波炉⽤低⽕加热1分钟。2、60g糖倒⼊发酵奶酪中⽤打蛋器低速打匀。3、加⼊120g的原味酸奶继续打⾄顺滑的;状态。4、分次加⼊90g淡奶油,搅打均匀。2个鸡蛋分次加⼊发酵奶酪糊中,每⼀次都要等打匀后再加⼊下⼀次。5、筛⼊⽟⽶淀粉,⽤橡胶铲翻拌均匀。6、搅拌好的发酵奶酪糊倒⼊裱花袋中备⽤。7、黄油⽤微波炉中低⽕加热30秒使其融化,烤箱170℃预热⼀下。8、⽤刷⼦在模具的内壁刷上⼀层黄油,防粘。9、挤⼊奶酪糊,约⾄9分满,轻轻震动使表⾯平整。10、烤箱上下⽕170℃烤制20分钟。11、⼀打开烤箱满屋全是浓浓的奶酪⾹。

到此,以上就是小编对于面包奶酪的吃法的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包奶酪的吃法的3点解答对大家有用。


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