奶酪棒怎么做不用锅蒸-无芝士奶酪棒的做法？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶酪棒怎么做不用锅蒸的问题，于是小编就整理了5个相关介绍奶酪棒怎么做不用锅蒸的解答，让我们一起看看吧。
1、无芝士奶酪棒的做法？
纯奶酪自制奶酪棒(非芝士片)的做法步骤步骤 1准备工作：吉利丁片泡冷水化软，大约不到10分钟就可以了。天然奶酪切碎(有厨友建议用擦丝器效果棒棒的，总之越细越好融化！)步骤 2牛奶和奶酪碎一起进锅，小火煮直到融化。注意！天然奶酪比较难融，不要着急，我自己用的是打蛋器进行搅拌，时不时快速搅打 戳戳，可以帮助更快的和牛奶相融。步骤 3煮到基本都融化就可以了！放锅里或者倒出来进行冷却。建议冷却到50度以下再进行下一步！步骤 4奶液冷却到50度以下后，把泡软的吉利丁捞出来放入奶液，搅拌到完全融化，然后过筛(不考虑口感也可以不过滤，吃的时候有奶酪渣渣)。筛完的奶酪渣扔掉太浪费啦！单独放一个模子或者小碗吧，也可以吃哟步骤 5过筛后倒入模子！注意进行密封，不然很可能被冰箱串味儿啦。用保鲜膜紧紧盖住硅胶模挤出空气就很好用，也不怕放进冰箱时弄洒。步骤 6放进冰箱冷藏几小时就可以了！时间不一定，看冰箱温度。我放在保鲜格子是1度，差不多1小时就凝固好了
.2、如何不用芝士炼乳做奶酪棒？
用料牛奶 90克天然奶酪(瑞慕) 25克吉利丁片 1片(5克)凉水 一碗纯奶酪版自制奶酪棒(非芝士片)的做法步骤将做法保存到手机步骤 1准备工作：吉利丁片泡冷水化软，大约不到10分钟就可以了。天然奶酪切碎(有厨友建议用擦丝器效果棒棒的，总之越细越好融化！)步骤 2牛奶和奶酪碎一起进锅，小火煮直到融化。注意！天然奶酪比较难融，不要着急，我自己用的是打蛋器进行搅拌，时不时快速搅打 戳戳，可以帮助更快的和牛奶相融。步骤 3煮到基本都融化就可以了！放锅里或者倒出来进行冷却。建议冷却到50度以下再进行下一步！步骤 4奶液冷却到50度以下后，把泡软的吉利丁捞出来放入奶液，搅拌到完全融化，然后过筛(不考虑口感也可以不过滤，吃的时候有奶酪渣渣)。筛完的奶酪渣扔掉太浪费啦！单独放一个模子或者小碗吧，也可以吃哟步骤 5space过筛后倒入模子！注意进行密封，不然很可能被冰箱串味儿啦。用保鲜膜紧紧盖住硅胶模挤出空气就很好用，也不怕放进冰箱时弄洒。
食材：牛奶200g奶油奶酪70g砂糖15g吉利丁片10g新鲜柠檬汁少量做法：1.吉利丁片提前几分钟冷水泡开2.砂糖、奶油奶酪、柠檬汁混合在一起隔水加热，用打蛋器或者筷子搅匀，搅匀以后呈糊状3.牛奶隔水加热到40度左右加入泡软的吉利丁片搅匀4.牛奶加入之前的奶油奶酪混合物中整体搅匀5.搅匀的混合物倒入雪糕模具中，放入冰箱冷藏或冷冻两小时定型
.3、不放吉利丁片的奶酪棒怎么做？
1.把棉花糖对半切开2.棉花糖切好后，把黄油放进锅里，黄油融化后，把棉花糖放进去，奶粉放进去，融化后拿出来3.手洗干净后把它们拿出来揉搓，揉搓一分钟，两分钟后，桌面上放好保鲜袋，把他们拿出来，放到保鲜袋上4.如果有容器的话，把他放到容器上印图案，如果没有容器的话，自己做些爱心或平时那样圆形的棒棒糖5.有棍子建议把棍子插上，没棍子，做好形状后，就这样放到袋子里，这样就做好了
1，除吉利丁片以外，其他的都放进锅里，小火煮，知道芝士片都化开，这时候你可以用蛋抽搅拌。2，芝士片全部化开以后煮好的牛奶汁过筛，这时候你可以尝一下，是非常浓郁的奶香味。3，最后放到模具里面！放到冰箱冷藏一个小时就可以了！！！
.4、没有吉利丁片怎么做奶酪棒？
奶酪棒的做法：备用食材：牛奶150毫升，白凉粉10克，芝士片50克，白砂糖15克；制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备出需要的量，白凉粉准备出适量，准备一个不粘锅，将牛奶、芝士片和白砂糖一同放入；第二步，置于火上小火开始慢慢加热，注意一边加热一边搅拌，使得芝士片可以完全融化在其中，这个时候便可以关火了，加热好的牛奶混合液先别急着搅动，放在一旁静置冷却；第三步，待将其降温至50度左右的时候，将白凉粉放入，并且控干多余的水分，将其放入在50度的牛奶混合液中，快速用工具不停搅拌，使其可以融化在其中；第四步，待将白凉粉完全融化好之后，准备出盛放的模具，将模具事先消毒处理好，并且控干其中的水分，用小勺子将融化好的牛奶混合液放入在模具中，全部处理好之后；第五步，将盛有液体的模具放入冰箱，注意别晃出来了，差不多冷藏4个小时后，奶酪便成型了，将其从冰箱中取出即可享用。
做奶酪棒吉利丁片可以用QQ糖、白凉粉、吉利丁粉、琼脂粉进行替代：一、QQ糖。QQ糖以明胶为基本原料，而吉利丁片就是明胶，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。直接将QQ糖放入蒸锅中蒸融化，或者QQ糖加上一些饮用水放微波炉叮一下，两种方法得到的高浓度液体，和吉利丁片效果相同。二、白凉粉。白凉粉以植物凉粉胶为基本原料制成，按制作所需取适量白凉粉兑上少量白开水，搅拌均匀后得到的液体，效果与吉利丁片相同。三、琼脂粉，又称寒天粉。琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶，可用于制作乳品蛋糕、果冻、布丁等等，因此可以替代吉利丁片。
其实做奶酪棒时加入吉利丁片，主要是为了更好成形，不易散，如果实在没有的话，可以用白凉粉代替，白凉粉冷凝后，牢固性还是很高的，也可以加一些芝士片，或者将奶酪