奶酪面包棒做法-胡萝卜奶酪棒的做法?
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶酪面包棒做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍奶酪面包棒做法的解答,让我们一起看看吧。
1、胡萝卜奶酪棒的做法?
黄油 600g白糖 1000g盐 50g奶粉 200g半干酵母 50gN-1 25g胡萝卜汁 1400g鸡蛋 750g顶焙良品日式面包粉 3000g种面 3200g(顶焙良品吐司专用粉5000g、胡萝卜汁3200g、半干酵母25g)馅料部分:夹心奶油 2250g白起酥油 2250g糖浆部分:糖 2250g水 750g柠檬汁 10g操作步骤:1. 种面:干性材料拌匀后再加湿性材料部分拌匀即可。2. 白糖、奶粉、半干酵母、N-1、顶焙良品日式面包粉慢速搅开;3. 加入鸡蛋、胡萝卜汁面团搅拌成锯齿状;4. 加入黄油、盐搅拌均匀,面团搅拌至9成筋;5. 面团松弛40分钟;6. 分割面团,33g/个,滚圆,松弛时间大概室温40分钟(目前初夏季节);烘焙百科书 | 存在优美滋店里的两个畅销单品配方!7. 面团擀开擀长,从上向下卷起,再用手擀一下拉开面团长度,大概18-20cm之间;烘焙百科书 | 存在优美滋店里的两个畅销单品配方!8. 发酵温度35,湿度70,发70分钟左右;9. 烘烤上下火220,烘烤8分钟;10. 面包冷却后夹馅料,切开侧面的面包上挤一条奶酪酱,大概12g。
用料鸡蛋 2个胡萝卜 1根蚝油 少许盐 少许葱花 一小把橄榄油 两勺哥本哈根之胡萝卜奶酪的做法步骤步骤 1将胡萝卜擦丝或切碎入榨汁机打碎。胡萝卜汁加蜂蜜或直接喝都不错。步骤 2预热电饼铛,将鸡蛋打入胡萝卜碎,放少许盐,蚝油,葱花,搅拌均匀。步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤1饼铛倒入两勺橄榄油,2里面的馅料摊好。 翻个会碎的。不翻个就是嫩点。看个人口味。
.2、芝士奶酪馅做法有哪些?
步骤/方式一用料:妙可蓝多芝士 240克,白糖 65克,纯牛奶 130克全部放入盆中搅拌,再放入开水锅中,隔水加热,边加热边搅拌均匀无颗粒状,会变成糊状,这时可以拿出涂抹面包,如需做馅,就要摊凉,会凝固,口感像奶酪棒一样好吃,这样就可以包入面团里发酵烤制,剩下没用完,也可以拿勺子挖着吃,隔水融化好的样子,可以用来涂抹面包步骤/方式二冷却凝固后的样子,可以做面包馅,也可以就这样吃步骤/方式三制作好奶酪包就可以吃了。
.3、奶酪包的奶酪馅怎么调?
1.用料:妙可蓝多芝士 240克,白糖 65克,纯牛奶 130克全部放入盆中搅拌,再放入开水锅中,隔水加热,边加热边搅拌均匀无颗粒状,会变成糊状,这时可以拿出涂抹面包,如需做馅,就要摊凉,会凝固,口感像奶酪棒一样好吃,这样就可以包入面团里发酵烤制,剩下没用完,也可以拿勺子挖着吃,隔水融化好的样子,可以用来涂抹面包2.冷却凝固后的样子,可以做面包馅,也可以就这样吃3.制作好奶酪包就可以吃了。
.4、12岁奶酪棒一天吃几个?
一般成年人每天吃是60~80克。12岁每天30克左右。奶酪营养丰富,利于人体吸收。早餐奶酪1~2片最为合适。一日三餐都可以吃。夹在面包片上或者放在炒好鸡蛋上都可以。奶酪吃多了会发胖,最好选择低脂肪,低糖,低盐的。
.5、奶酪面包棒的配方?
你好,奶酪面包棒的配方如下:材料:- 250克面粉- 125克黄油- 100毫升牛奶- 100克奶酪(切成小块)- 1茶匙泡打粉- 1/2茶匙盐- 1/4茶匙白胡椒粉- 1个鸡蛋(打散)步骤:1. 预热烤箱至180摄氏度。2. 在一个大碗中,将面粉、泡打粉、盐和胡椒粉混合均匀。3. 加入黄油,并用手指将黄油与面粉混合,直到呈现出粗糙的面包屑状。4. 慢慢加入牛奶,搅拌成柔软的面团。5. 在台面上撒一些面粉,将面团放在上面。用手掌揉搓面团,直到面团变得光滑。6. 将奶酪块加入面团中,轻轻搅拌均匀。7. 将面团分成小块,搓成长条状。8. 将面团放在烤盘上,用刷子刷上鸡蛋液。9. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约15-20分钟,或直到面包棒呈金黄色。10. 取出烤盘,待面包棒稍微冷却后即可享用。温馨提示:您可以根据个人口味的喜好,添加其他调味料,如葱末、香菜等,来增加奶酪面包棒的风味。
奶酪面包棒配 方 用 料汤种:86 毫升 全脂牛奶14 克 通用面粉面团:9 克 活性干酵母15 克 砂糖115 毫升 全脂牛奶 加热300 克 通用面粉2 克 海盐1个 大鸡蛋60 毫升 植物油100 克 切达干酪喷雾瓶中的水,用于喷面团
以下是奶酪面包棒的简单配方:将面粉、酵母、糖和盐混合,加入牛奶和黄油搅拌成面团。将面团揉至光滑,发酵至双倍大小。将奶酪切成小块,揉入面团中。将面团分割成小块,搓成长条形,放在烤盘上。再次发酵至膨胀。在面团上刷上蛋液,撒上奶酪碎。在预热烤箱中烘烤至金黄色。享用美味的奶酪面包棒!
1、面团部分 高筋面粉 250克奶粉 15克细砂糖 25克盐 2.5克酵母 3克鸡蛋 1个牛奶 130克黄油 20克2、馅料部分 芝士片 6片3、表面装饰 马苏里拉奶酪 适量
1/11 酵母放牛奶里溶化后加入A中其他材料揉成团2/11 是一个比较硬的面团,不用多加水3/11 面团揉一会后加入B材料,继续揉4/11 面团较光滑后加入事先软化的C材料,继续揉5/11 揉到面团有一定的延展性就行了,发酵50分钟左右,让面团略发酵6/11 面团擀成一张厚约0.3厘米的大方片,刷上一层鸡蛋液,然后均匀地撒上熟芝麻。用手压实7/11 如果你有黑白芝麻更好,没有的话,单色也可以。我用的就是白芝麻8/11 切成0.8厘米至1厘米左右宽的长条,尽量地让你的长条宽度一致9/11 两手反方面扭转面条,形成螺旋状,摆在烤盘上(放烤布或锡纸),最后发酵15分钟左右,再刷一层鸡蛋液10/11 刷鸡蛋液这一步,书上没有,但我觉得刷过鸡蛋液的面包棒更好看,有光泽11/11 烤箱165度预热,中层烤15-20分钟,上色后取出
1、芝士 50克、细砂糖15克、纯牛奶150克、吉利丁片15克。2、方法:吉利丁片剪块,泡在冰水里。3、纯牛奶,细砂糖,芝士片放入奶锅,小火加热。4、一直搅拌到芝士片融化即可,离火。放着冷却。5、现在温度50度,把吉利丁轻轻挤出多余的水分,放入到牛奶中,搅拌均匀。温度不要超过60度否则吉利丁片凝固会出问题。6、准备容器,过滤一下液体。放冰箱冷藏4小时后食用。切一切即可食用。
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