鲜奶油如何自己做奶油蛋糕（鲜奶油蛋糕的家常做法？）
本篇文章给大家谈谈鲜奶油如何自己做奶油蛋糕，以及鲜奶油蛋糕的家常做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享鲜奶油如何自己做奶油蛋糕的知识，其中也会对鲜奶油蛋糕的家常做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、鲜奶油蛋糕的家常做法？
做法：1、将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。4、之后，觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖，继续打。5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。提示：1、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。2、打出来的奶油量会比较大，一次可能用不完，所以可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来。这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样，可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油。
.2、鲜奶油怎么做？
鲜奶油打发步骤：1、将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打。5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。注意事项：容器置冰水里，温度低更容易打发；要按一个方向的搅拌；白糖放的越多，越好打发，但要注意不要太甜了。
准备材料：鸡蛋3个、牛奶适量、黄油适量、糖适量一、准备三个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，将蛋清放入打蛋盆中。二、将打蛋器沿打蛋盆同一方向打，到出现大量泡沫为止。 三、在打蛋盆中加入适量牛奶、油、糖，然后继续打至看起来比较粘稠为止。 四、再一次向里加入适量牛奶、油、糖。 五、将第二次加入的牛奶、油、糖打完，使用打蛋器挑起奶油，不会滴落即制作成功。
.3、鲜奶油怎么打发？
1、动物性的鲜奶油是从牛奶中提炼的乳白色浓稠液体，脂肪含量较高。本身是不甜的，打发前需要依据个人口味加入糖。 2、动物性鲜奶油只能冷藏保存，切忌冷冻，否则解冻后会出现油水分离。 3、有很多人觉得鲜奶油不容易打发。其实，正确的速度，正确的冷藏以后，鲜奶油的打发应该是非常容易的。打发鲜奶油需要注意，不要用太高的速度，尤其是打发少量鲜奶油的时候，如果打发过头，鲜奶油会呈现豆腐渣的状态，无法使用。 4、如果你使用的不是动物性鲜奶油，而是植脂鲜奶油，则价格较为便宜，可以冷冻，易保存。现在很多西点店为了节约成本，都在使用这种人工合成的产品。植脂鲜奶油本身是甜的，使用的时候不需要加糖，而且打发以后更为坚挺，易保持花纹，具有一定优势，但口感不如天然的鲜奶油香浓。
.4、1 升淡奶油能做多少奶油？
1升淡奶油打发后的奶油可以做四个六寸的蛋糕所需的抹面，两个八寸蛋糕所需的抹面，一个十寸蛋糕所需的抹面。首先，一般来说一升淡奶油约等于947.5克。但是由于品牌，植物奶油动物奶油种类不同的影响，不一样的奶油可能会有微小的差异。植物性淡奶油的打发率大概是300%左右，动物性淡奶油的打发率要植物性淡奶油低。在一般情况下，500g约0.52升的淡奶油打发后可以抹面一个八寸的蛋糕，，300g约0.31升的淡奶油可以抹面一个六寸的蛋糕。
一升的稀奶油可以打出一个12寸蛋糕，足够抹面的奶油，可以分两层，如果要是八寸的戚风蛋糕，可以抹面两个，如果是加水果的话，里面费的奶油就特别多，还有你每层放奶油的薄厚，我说的都是一般情况下，不薄不厚放水果的情况下，用这么些奶油
.5、稀奶油在家怎么做蛋糕？
稀奶油用之前放冷藏室四小时以上，然后打之前最好把无油无水的盆子放进冷冻室十分钟然后拿出来用。打发是开中低速打发不用打发太久。然后用的时候最好能放在冰块盆里不容易化，有条件的可以开空调，没条件的就这样抹一般也不会很快
稀奶油可以用以下方法制作蛋糕：材料：120克消化饼干，60克无盐黄油，300克软化的奶油奶酪，120克糖，2个鸡蛋，1茶勺香草精，120毫升稀奶油，1/4杯酸奶，草莓或其他水果作为装饰。步骤：1.在9英寸的圆形蛋糕模具底部放一层烤纸。2.将消化饼干放到食品袋中，用擀面杖擀碎成细碎粉末，再加入融化的黄油，混合后倒入蛋糕模里。3.用压实工具压实饼屑，放入厨房冰箱冷冻。4.预热烤箱至180°C。5.在一个大碗中打出层状混合物，将软化的奶油奶酪，糖和香草精混合在一起，直到混合物光滑细腻。6.添加鸡蛋，一个接一个地搅拌混合，最后再倒入稀奶油和酸奶，继续混合成完美的奶油芝士混合物。7.将奶油芝士混合物倒入准备好的饼干屑蛋糕模内。8.将蛋糕送入预热好的烤箱内，烘烤40-45分钟，直到成型。9.将蛋糕从烤箱中取出，放在室温下降温至室温，最后用草莓或其他水果作为装饰即可完成。
稀奶油蛋糕原料：低粉、鸡蛋、油、糖、稀奶油、白醋、黄桃、蓝莓酱、橙子、奥利奥、装饰饼干、彩虹糖、糖。做法步骤：第1步、准备原料第2步、蛋清和蛋黄分离第3步、蛋黄加入白糖搅拌糖溶化第4步、倒入玉米油第5步、我加了一勺橙皮酱第6步、搅拌均匀，筛入低粉第7步、划J翻拌面粉无颗粒第8步、蛋清加入白醋和三分之一糖，用打蛋器开始打发第9步、打到大鱼眼泡时加入剩下的白糖，继续打发第10步、打到提起打蛋器有小三角时就好了第11步、先把三分之一蛋白放到面糊，翻拌均匀第12步、再把面糊全倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀第13步、面糊倒入六寸蛋糕模，用力震掉多余气泡第14步、烤箱提前预热十分钟，180度30分钟第15步、盆里放入白糖和稀奶油第16步、打蛋器打发羽毛状第17步、蛋糕坯从中间分两半第18步、抺上奶油第19步、放蓝莓酱第20步、放黄桃第21步、盖上另一半第22步、再把整个蛋糕坯抺上奶油第23步、装饰水果和其它
1、原味蛋糕体两片，稀奶油280g，草莓300g，糖90g，吉利丁片4片。 2、把草莓洗净，用搅拌机搅拌成草莓果酱备用。 3、吉利丁片用冷水泡软，沥干水份用隔水加热法，把吉利丁片软化。 4、把吉利丁片倒入草莓酱中，一边倒入一边搅拌。 5、淡奶油加糖打发到6分发（勉强流动状态），倒入草莓酱搅拌均匀。 6、取相应的模具，蛋糕体略减小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯馅，再放一片蛋糕体，倒入剩余的慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏4个小时以上。 7、冷藏后，用热毛巾或是电吹风脱模，装饰即可。
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