鲜奶油土司的食谱-如何做淡奶油吐司?
本篇文章给大家谈谈鲜奶油土司的食谱,以及如何做淡奶油吐司?对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享鲜奶油土司的食谱的知识,其中也会对如何做淡奶油吐司?进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、如何做淡奶油吐司?
1、高筋面粉,两个鸡蛋,牛奶,酵母,盐。除了核桃油的所有食材。2、厨师机揉面40分钟。3、面揉到出筋膜,加入核桃油,继续揉20分钟。4、揉好的面团准备第一次醒发:) 我家烤箱没有发酵功能,只能笨办法自己“手动”发酵,嘿嘿。下面放些50/60度的水,隔水放上面盆。5、上面盖好保鲜膜和一块干净的布,上面再盖个盖子,以保持温度:)。6、50分钟左右,发到1.5/2倍大小。7、把面团揉一下,排出多余空气,分成6份,这是其中一份,擀成长饼。8、卷起。9、对折,捏成一个圆圆的面团。10、6个面团全都做好放到刷好油的烤盘上进行 二次发酵,再等40/50分钟,面团又发到2倍大小后,进 预热好的烤箱里,上下火,隔水,160/170度,烤30分钟。11完成。
【淡奶油吐司】(450g一条 6寸模花儿面包一个) 材料:高粉300g,低粉100g,蛋1个 牛奶共200g,淡奶油100g,糖50g(口重的可以多加),盐4g,酵母4g。 做法: 1.所有材料入面包机,两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。 2.发酵好的面团取出排气,先分割出三份150g的面团,两次擀卷排入吐司模。(置温暖湿润处发酵至8分满,取出刷蛋液。烤箱预热170度,下层,45分钟。上色过深时盖锡纸) 3.剩余的面团分割6等份,排入抹了油的6寸蛋糕模。(置温暖湿润处发酵至2倍大,取出刷蛋液。烤箱预热180度,中层,25分钟。上色过深时盖锡纸)
.2、【柏翠幸福烘焙】淡奶油吐司的做法?
用料:高粉350克、水63克、奶粉8克、牛奶85克、淡奶油75克、酵母3.5克 、糖45克、盐4克 、鸡蛋50克,黄油28克 做法 1,高粉、水、酵母放碗里用筷子拌匀。2,盖保鲜膜放在温暖处发酵,直到面团膨胀至极限,表面出现密集的小气泡并且微微下陷。3,奶粉、牛奶、酵母、淡奶油、糖、盐、鸡蛋、都放入面包机内桶。4,开启和风面包程序重量选择750克,第二次搅拌的时候加入黄油。5,最终发酵完成的状态烤40分钟烤40分钟。6,面包脱模至冷却架冷却后密封保存。
.3、淡奶油吐司三明治的家常做法?
将淡奶油抹在吐司片上,然后铺上火腿或者培根,撒上蔬菜和番茄片。之后将另一片吐司涂上淡奶油,盖在上面。接着在平底锅中用中火煎至金黄色,翻转另一面再煎至金黄色即可。切成两半,即可享用美味的淡奶油吐司三明治。
.4、淡奶油吐司面包怎么做才好吃?
【淡奶油吐司】(450g一条 6寸模花儿面包一个)材料:高粉300g,低粉100g,蛋1个 牛奶共200g,淡奶油100g,糖50g(口重的可以多加),盐4g,酵母4g。做法:1.所有材料入面包机,两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。2.发酵好的面团取出排气,先分割出三份150g的面团,两次擀卷排入吐司模。(置温暖湿润处发酵至8分满,取出刷蛋液。烤箱预热170度,下层,45分钟。上色过深时盖锡纸)3.剩余的面团分割6等份,排入抹了油的6寸蛋糕模。(置温暖湿润处发酵至2倍大,取出刷蛋液。烤箱预热180度,中层,25分钟。上色过深时盖锡纸)
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