啥样的面粉能做面包糠-面包糠最正宗的做法？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啥样的面粉能做面包糠的问题，于是小编就整理了5个相关介绍啥样的面粉能做面包糠的解答，让我们一起看看吧。
1、面包糠最正宗的做法？
自制方法一：取切片面包，切去四边。然后改刀成小方块，用煎锅不放油小火慢慢烘干。将烘干后的面包块稍晾凉，然后放在食品袋里用擀面杖碾碎，筛掉没碾碎的面包块，这样好用的“面包糠”就做好咯。剩下的面包片还可以继续碾压过滤，也可以撒上些孜然或辣椒粉当烘片吃。自制方法二： 土司去掉外皮，切小块，放入搅拌机，15秒钟即可。用这种方法自制面包糠最简单，但做出的面包糠要放一段时间才会变硬，不能马上使用自制方法三：吐司2片切成小丁。平底锅加热，开小火放入吐司小块不停的翻炒几分钟，再用铲子压碎，至吐司变硬变脆。将吐司碎放入筛网，用擀面杖压成粉末状即可。
做法烤箱法:把面包剪成小块，平铺烤盘，放入烤箱125度，30分钟(这个时间不是固定值，具体还要看面包有没有烤脆)，中间时不时的把面包翻个身，受热均匀，烤脆后拿出来凉透。微波炉法：把面包剪成小块，平铺在碟子上，放入微波炉，大火2分钟，翻面，在打1分钟，拿出凉透，直到面包变脆(如果不脆，重复以上动作)步骤 2烤好的面包放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。步骤 3也可以放入料理机、搅拌机、研磨机里面打碎，此方法时间不宜过长，几秒钟查看一下状态，不要过碎。步骤 4打碎后过筛，如果还有大颗粒，继续前面动作，直到可以过筛为止。步骤 5像沙子一下的状态。
用料 低筋面粉 260克 鸡蛋 50克 生鸡蛋黄 1个 白砂糖 15克 酵母 4克做法步骤1、准备好材料和份量，做面包糠想要颜色黄一点，多加一个蛋黄，不加也行2、把材料全部放进面包机，启动标准面包程序3、两个小时后，面包做好取出放凉4、面包切成片5、把面包撕碎，放入烤盘里6、面包碎放入预热好的烤箱中下层，上下火150℃烤20分钟7、烤到面包有微微发黄，取出放凉8、用手或者擀面杖把面包搓碎9、用来裹油炸食品，不要太碎，保留少量颗粒物最好10、面包糠做好以后装袋冷冻保存
2、面包糠是什么原料做的？
面包糠的原料是吐司面包。面包糠是由吐司面包去皮后切片，然后恒温干制后，均匀粉碎而成的。好的面包糠会呈现出亮白色，在选购的时候要避免购买颜色发黄或者棕色的面包糠，因为这种劣质的面包糠一般由土制方法制作而成，没有去除面包皮。
3、面包糠是什么原料制成的？
面包糠的原料是吐司面包。面包糠是由吐司面包去皮后切片，然后恒温干制后，均匀粉碎而成的。好的面包糠会呈现出亮白色，在选购的时候要避免购买颜色发黄或者棕色的面包糠，因为这种劣质的面包糠一般由土制方法制作而成，没有去除面包皮。
4、面包糠能和面粉一起和面吗？
面包糠和面粉可以一起和面，但需要注意的是，用面包糠和面无法达到普通面点的口感。面包糠主要用于油炸和油煎食品，其口感香酥脆软。而面粉则是制作面点的主要原料。两者在和面过程中所起的口感和作用是不同的。
5、面包糠粉是什么做的？
面包糠是用干身面包做的，不是直接用面粉做的。把干身面包(就是隔夜面包，不是新鲜面包)放入搅拌机里面搅拌就可以了，用面包糠做不出香脆松软的口感，但站面表屑之前可以先粘一层面粉（用蛋液哦），可以减少吸油，让肉排更嫩里脊面包糠用的粉裹的是玉米淀粉。
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