啥样的面粉能做面包糠（裹面包糠用面粉还是淀粉？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啥样的面粉能做面包糠的问题，于是小编就整理了5个相关介绍啥样的面粉能做面包糠的解答，让我们一起看看吧。
1、裹面包糠用面粉还是淀粉？
裹面包糠用的是淀粉。面包糠是用干身面包做的，不是直接用面粉做的。把干身面包(就是隔夜面包，不是新鲜面包)放入搅拌机里面搅拌就可以了，用面包糠做不出香脆松软的口感，但站面表屑之前可以先粘一层面粉（用蛋液哦），可以减少吸油，让肉排更嫩里脊面包糠用的粉裹的是玉米淀粉。
2、面包糠是用什么原料制的？
面包糠的原料是吐司面包。面包糠是由吐司面包去皮后切片，然后恒温干制后，均匀粉碎而成的。好的面包糠会呈现出亮白色，在选购的时候要避免购买颜色发黄或者棕色的面包糠，因为这种劣质的面包糠一般由土制方法制作而成，没有去除面包皮。
3、什么样的面包适合做面包糠？
在日常生活当中，好多家庭会喜欢准备土司面包，早晨的时候烤几片面包，再加上一个煎鸡蛋，这样作为早餐，其实我们可以用吐司面包来做面包糠，我们只需要准备几片吐司面包，然后将吐司面包的4个边角全部去掉这样切成大小均匀的小块儿放在盘子当中，然后我们再放进微波炉里加热大概半分钟左右，然后再将吐司面包翻过来之后，再继续加热半分钟，这样取出晾凉之后将这些土司面包放进塑料袋当中，然后我们用擀面杖压成粉末状就可以了，这样就做成了非常简单的面包糠。
吐司面包适合做面包糠，特别是咸吐司面包最适合做面包糠，因为咸吐司面包制作的时候为了面包呈白色状很少加入蛋黄和黄油，也放很少的白糖，这样即可以保证面包的色泽，也在制作面包糠的时候保证了面包糠的色泽。因为面包糠普遍用来做煎炸食品，比如，炸鸡，猪扒 粘了面包糠后能够炸出来的食品颜色金黄，不容易焦糊。所以咸吐司面包适合做面包糠
4、面包糠是什么材料配制的？
面包糠的原料是吐司面包。面包糠是由吐司面包去皮后切片，然后恒温干制后，均匀粉碎而成的。好的面包糠会呈现出亮白色，在选购的时候要避免购买颜色发黄或者棕色的面包糠，因为这种劣质的面包糠一般由土制方法制作而成，没有去除面包皮。
5、用面粉纯牛奶面包糠在空气炸锅可以做面包吗？
可以的，这个我曾经试着做过。首先，将面板撒些生面粉。再将发酵好的面团从面包桶中取出，取的时候要一边弄一边撒点干面粉，这样可避免发酵面粘手（若有硅胶搅拌刀，可用其来拨弄发酵面，可更得心应手）。然后要按自己空气炸锅可放下的大小，做好面包生坯，并要进行二次发酵。待见面包生坯饧发至原来的1~2倍，就可以放入事先预热好的空气炸锅中烤制直至成熟。
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