面包机烤馒头好吃吗-为什么面包机做的面包像馒头？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机烤馒头好吃吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面包机烤馒头好吃吗的解答，让我们一起看看吧。
1、为什么面包机做的面包像馒头？
导致面包机做出来的面包像馒头,这一问题,因素是多种多样的。 例如可能是面粉问题,很多人在做面包的时候,可能会用的是饺子粉。 还可能是揉面揉的不到位,虽然用面包机做面包,能够解放双手,比较方便的快捷,但是在这个过程中,需要提前揉面并且要揉好。
.2、如何用面包机做馒头？
首先准备好面包机的量杯、量勺，还有电子称和各种需要的食材；按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中，如果是普通食用油则作为液体类一起加入，如果是黄油则后加；如果你的面包机和我的一样是有单独揉面、发酵、生面团功能，那做面包就最好用三次的揉面功能而且要在最后一次放入黄油，然后发酵一次大约40分钟左右。发酵好了的面团按下去不回缩不塌陷，不然则是没有发酵好；如果是做馒头的话，则要把面团拿出来排气再发酵。如果是馒头的话只需要揉圆二次发酵即可；如果有烤箱就可以把二发整形好的面包放烤箱烘烤也可以再放回面包机烘焙，馒头则是去蒸制就好了。
.3、面包机做出的面包口感？
面包机做的面包口感松散粗糙，拉丝效果差，细腻度远远比不上手工烤箱做得面包。这是因为面包机是按照程序设定的时间来工作的，揉面过程受温度，湿度，以及搅拌片是否打滑等因素影响，往往揉面根本就没有出膜到位，就进行下一步发酵烘烤了，所以口感要粗糙的多，介于馒头与面包之间的效果。
.4、如何用面包机做馒头？
主料：淡奶油70克、酵母2.5克、面300克辅料：水70克、细砂糖40克、盐1.5克1、淡奶油和水加到面包桶内，加入细砂糖和盐。2、加入面粉。3、最后加酵母。4、选择面包机的和面功能，和面25分钟。5、关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布。6、面团发至两倍大。7、再启动和面功能，和面五分钟。8、取出面团，再用手将面团揉几下，搓成长条，切成一段段，可以看出切面没有气孔，很光滑。9、揉圆后放在油纸（或玉米垫）上，放进蒸笼里。10、盖上蒸笼盖，在锅里放一些温热水，静置20分钟。11、水开后，中小火蒸15分钟，五分钟后才揭盖。12、成品。
主料：淡奶油70克、酵母2.5克、面300克辅料：水70克、细砂糖40克、盐1.5克1、淡奶油和水加到面包桶内，加入细砂糖和盐。2、加入面粉。3、最后加酵母。4、选择面包机的和面功能，和面25分钟。5、关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布。6、面团发至两倍大。7、再启动和面功能，和面五分钟。8、取出面团，再用手将面团揉几下，搓成长条，切成一段段，可以看出切面没有气孔，很光滑。9、揉圆后放在油纸（或玉米垫）上，放进蒸笼里。10、盖上蒸笼盖，在锅里放一些温热水，静置20分钟。11、水开后，中小火蒸15分钟，五分钟后才揭盖。12、成品。
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