泡打粉能包饺子用（蛋糕粉可以做饺子皮吗？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡打粉能包饺子用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡打粉能包饺子用的解答，让我们一起看看吧。
1、蛋糕粉可以做饺子皮吗？
蛋糕粉不可以做饺子，一般市售的蛋糕粉都是低筋面粉、泡打粉和调味料，家里做饺子皮用普通中筋面粉，或者高筋面粉，面粉筋度高，皮的口感会更好，比较弹牙，有嚼劲。一般家里做饺子皮用普通中筋面粉，或者高筋面粉。面粉筋度高，皮的口感会更好，比较弹牙，有嚼劲。
2、蛋糕粉可以做饺子吗？
蛋糕粉不可以做饺子，一般市售的蛋糕粉都是低筋面粉、泡打粉和调味料，家里做饺子皮用普通中筋面粉，或者高筋面粉，面粉筋度高，皮的口感会更好，比较弹牙，有嚼劲。一般家里做饺子皮用普通中筋面粉，或者高筋面粉。面粉筋度高，皮的口感会更好，比较弹牙，有嚼劲。
蛋糕粉是可以做饺子的，但是做出来的饺子皮可能没有那么的劲道，因为做蛋糕的蛋糕粉一般都是低筋面粉，我们一般做的饺子为了煮的时候不破皮用的面粉是中筋面粉或者高筋面粉，如果家里只有蛋糕粉的话和面的时候可以点盐，再加一个鸡蛋去增加面的筋性
3、包饺子用泡打粉吗？
不用。饺子面皮不用发面，不需要发酵。泡打粉是一种发酵粉，发面用的，所以不能用泡打粉和饺子面。饺子面一般用面粉一斤放水两碗，和好后再醒l5分钟，就可以包饺子了，蒸饺除外。不过发酵粉是用在蒸馒头包子的，还有就是做一些能蓬松的面试，饺子皮是要皮筋道的，所以不能用发酵粉。
不用。泡打粉是用来让面产生蓬松感的，一般都是用在发面的时候，或者是炸油条时，这样吃的时候会感觉馒头不仅蓬松还充满缝隙，油条口感酥脆。包饺子的面是死面的，面皮要求是平滑筋道，口感就是有嚼头，所以在和面时要适量加水，不能水太多。
到此，以上就是小编对于泡打粉能包饺子用的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡打粉能包饺子用的3点解答对大家有用。