不要泡打粉做蛋糕可以吗（纸杯蛋糕可以不加泡打粉吗？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不要泡打粉做蛋糕可以吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不要泡打粉做蛋糕可以吗的解答，让我们一起看看吧。
1、纸杯蛋糕可以不加泡打粉吗？
蛋糕起发的原理有两种 一般海绵蛋糕或者起风蛋糕，就是普通生日蛋糕的底子，是通过打发鸡蛋来起发蛋糕的有些小的纸杯蛋糕，学名麦芬，是通过泡打粉起发的发酵是面包才会用的工艺就使用方便和健康来说，推荐你使用酵母发酵，酵母与泡打粉都可以用来发面，酵母最大的优点就是百分之百健康，以及更有效率的发面。
2、不用糖，可以做蛋糕么？
不放糖可以做蛋糕，可以做成无糖的蛋糕来吃。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。用料：低筋面粉50克，鸡蛋3个，大豆油35克，酸奶45克，新鲜柠檬汗1克。1、低筋面粉用筛子筛在盘子上，盛出重量。2、蛋清、蛋黄分离，蛋黄中加入食用油。3、搅拌均匀后，加入酸奶搅拌均匀。4、加入低筋面粉，搅拌均匀。5、蛋清加入1克新鲜的柠檬汁，打发至倒过盆不会掉下来。6、蛋黄糊中加入1/3蛋清，用翻拌的手法搅拌均匀。7、然后将搅拌的面糊倒在蛋清盆中用，用翻拌的手法搅拌均匀。8、倒入模具中，。9、150度烤20分钟后，闻到蛋糕的香味，加盖锡纸，改成140度再烤30分。11、焖5分钟后取出晾凉。
可以做蛋糕因为蛋糕不一定非得用糖作为主要甜味料，可以用其他甜味料如蜂蜜、果酱等代替。同时，在制作蛋糕时，还需要加入其他原料如面粉、鸡蛋、黄油等，在蛋糕制作中，这些原料起到的作用也非常重要，所以如果不加糖，仍然可以制作出口感香甜、柔软细腻的蛋糕。此外，现在还有许多素食、低糖、无糖等特殊蛋糕的制作方法，这些都是不用糖的蛋糕的变种，所以可以说，不用糖也可以做出美味的蛋糕。
当然可以不放糖，但是没有糖的蛋糕会口感不香。蛋糕蓬起来是因为放泡打粉的关系。如果不喜欢太甜，可以尝试放麦芽糖醇，或者蛋白糖，常见的做蛋糕要先用筛子筛面粉，面粉过筛可以增加吸水性。
3、无铝油条膨松剂能打蛋糕吗？
不可以。因为油条蓬松剂起不到泡打粉的作用，也就是没有发酵的作用。膨松剂是油杂食品里面的一种添加剂，而泡打粉是在蛋糕中的蛋黄部分起到蛋黄打发的作用。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
4、自制蛋糕不加糖可以做吗？
当然可以不放糖，但是没有糖的蛋糕会口感不香。蛋糕蓬起来是因为放泡打粉的关系。如果不喜欢太甜，可以尝试放麦芽糖醇，或者蛋白糖，常见的做蛋糕要先用筛子筛面粉，面粉过筛可以增加吸水性
到此，以上就是小编对于不要泡打粉做蛋糕可以吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于不要泡打粉做蛋糕可以吗的4点解答对大家有用。