泡打粉可以做糖葫芦-糯米冰糖葫芦怎么做？
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1、糯米冰糖葫芦怎么做？
糯米冰糖葫芦是一种传统的中国小吃，下面是制作糯米冰糖葫芦的步骤：1.准备材料：糯米粉、水、冰糖、竹签。2.将糯米粉和水混合在一起，搅拌均匀，直到成为柔软的面团。3.将面团分成小块，搓成球状。4.将竹签插入每个球中，留出一些空间。5.将冰糖放入锅中，用中火加热，搅拌直到冰糖完全融化。6.将糯米球放入锅中，用糖浆均匀地包裹每个球。7.将裹好糖浆的糯米球放在盘子上，等待糖浆冷却。8.等待糖浆完全冷却后，糯米冰糖葫芦就可以食用了。注意事项：1.在制作过程中，要注意火候，不要让糖浆过度煮沸，以免糊锅。2.在包裹糖浆时，要确保每个糯米球都被均匀地包裹。3.在等待糖浆冷却时，要将糯米球放在盘子上，以免糖浆粘在一起。
2、石花粉做冰糖葫芦的正常使用方法？
石花粉是一种用于制作冰糖葫芦的食材。以下是一般的使用方法：1. 准备所需材料：石花粉、白砂糖、水果（如草莓、葡萄等），还有一些竹签或者棍子。2. 首先，在清水中将石花粉浸泡20-30分钟，直到变软。3. 将浸泡后的石花粉放入锅中，加入适量的水，用小火慢煮至石花粉溶解成透明胶体状，搅拌均匀。4. 在此过程中，准备一些竹签或者棍子，将水果串起来，以便稍后蘸覆石花粉糖浆。5. 当石花粉糖浆已经搅拌均匀且达到透明胶体状态时，将每个水果串沾入糖浆，确保水果表面均匀涂覆上一层糖浆。6. 将涂有糖浆的水果串放置在竹签或者棍子上晾干，并等待糖浆变成坚硬的外壳。7. 当糖浆完全干透后，你就可以尽情享用美味的冰糖葫芦了！
石花粉主要用来做糖葫芦，防化糖增脆不粘牙材料，3-5斤糖加10克左右，在熬糖的时候就可以添加了。将糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，其间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾得非常厉害；并且糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。
3、冰糖葫芦不化糖配方？
糖葫芦不化糖的配方冰糖葫芦熬糖可以是糖和水2：1的比例。通常，每6公斤陈糖要加3公斤水，每3公斤新糖加1.4公斤水。 在此之前，应仔细擦洗锅，然后加入白糖，然后以糖和水2：1的比例先加冰糖，再加水。如果怕不脆的话，可以放一点点玻璃脆差不多，怕反沙的话可以加入一点点柠檬酸。比如，向锅中加入250g水，500g糖，1g玻璃脆，少许柠檬酸，在中火上煮沸，沸腾搅拌，直到糖浆变成浅黄色，将火变小，并保持糖浆不凝固，此时就可以开始裹糖了。
1号 柠檬酸 （0.1---0.15g每一公斤糖）2号 玻璃脆 （1--2g每公斤糖）3号 琼脂（2--3g每公斤糖）如果购买的琼脂是粉末状的可以直接加入、颗粒状的需要用凉水泡12小时，琼脂和水的比例是1：5，泡好即可。
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