泡打粉发面韭菜饼的做法-做韭菜饼怎么发面？
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1、做韭菜饼怎么发面？
韭菜 一把 、 普通面粉 300克 、 温水 130克 、 鸡蛋 3个 、 干酵母 3克 、 盐 1.5克干酵母加入温水中，用筷子搅拌均匀面粉中加入盐将搅拌好的酵母慢慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，将面粉揉捏成团，盖上保鲜膜发酵，发酵的时候准备馅料，将韭菜切碎，将鸡蛋打散，平底锅小火加热，倒入蛋液煎熟，取出蛋皮切碎放凉，加入一勺盐，面团中间加入馅料，像包包子一样，平底锅加油，放入韭菜饼煎两面金黄就可以了
中粉 600 克韭菜饼发面的做法步骤中粉、酵母、盐加入盆中搅拌均匀，加水边加边搅拌，搅拌均匀用刮刀收收拾成团，加盖室温发到两倍以上，看到面发了之后，面团的表面出现蜂孔状后，把面团翻面，盖上盆，盖在醒10分钟，面团就发好了，这样的面团做出来的饼最佳。
2、韭菜发面蒸饺做法？
步骤/方式1小麦粉 250克玉米面粉 150克韭菜250克香菇100克鸡蛋160克芝麻油 适量盐适量酱油适量姜适量1韭菜摘洗干净用冷水浸泡一会儿步骤/方式2小麦粉、玉米面粉、酵母粉加适量水和成面团醒发步骤/方式3鸡蛋炒熟晾凉步骤/方式4香菇洗干净切碎步骤/方式5碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉步骤/方式6韭菜切碎与香菇一起放到盆中，加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀步骤/方式7添加鸡蛋搅拌均匀成蒸饺馅步骤/方式8醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂并擀圆成蒸饺皮步骤/方式9蒸饺皮上加馅料步骤/方式10前后片捏严包好蒸饺步骤/方式11蒸锅加水，将蒸饺坯入锅蒸熟取出即可享用步骤/方式12成品
步骤/方式1200克韭菜切碎。步骤/方式2300克猪肉剁肉糜，葱，姜剁碎。步骤/方式3放入1勺蚝油，1勺生抽，1克味精，2克砂糖，4克五香粉，1勺油拌匀。步骤/方式4最后撒入适量盐拌匀。步骤/方式5380克面粉揉成软硬适中的面团，醒一会面。步骤/方式6取出面团存成长条。步骤/方式7切成等量的剂子。步骤/方式8剂子按扁，然后擀成较薄的饺子皮。步骤/方式9取一个饺子皮中间放馅步骤/方式10包成饺子步骤/方式11包好的饺子入锅蒸8分钟左右即可关火出锅。步骤/方式12成品
3、韭菜粉丝饼怎么做？
食材明细面粉、韭菜、粉丝、鸡蛋、盐、味精、黄酒、辣酱、芝麻油。1、面粉里加入适量的水，搅拌成絮状2、揉成光滑的面团，静置30分钟3、把粉丝放水里泡软4、锅里煮一锅沸水，把泡软的粉丝放锅里煮1-2分钟捞出5、拿刀剁几下粉丝，使其变短6、鸡蛋里加少许盐和黄酒，打散打匀7、炒锅加少许油，烧至8成热，倒入蛋液，炒成炒蛋8、用铲子把炒蛋弄成很碎很小的颗粒状9、把韭菜用剪刀剪成一段段的，和炒蛋还有粉丝拌匀10、加入适量的食盐和味精，还有辣酱11、倒入少许的芝麻油，搅拌均匀（粉丝过干，不加油的话，不方便搅拌）12、把弄好的面团搓成长条形的，用刀切成等分的小剂子13、取一个小剂子，用擀面棍擀成薄皮，放入适量的馅料14、把左右两边的皮子包起来，把两头的口摁紧封好15、锅子里加入少量的油，烧至8成热，放入煎饼，煎至两面金黄即可
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