泡打粉做油格嘛面咋h和-五谷鱼粉姜蒜油的制作方法?
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1、五谷鱼粉姜蒜油的制作方法?
食材:鱼片150克 杂粮粉200克 高汤400克 姜蒜油2克 辣椒油5克 青菜100克 豆腐50克 榨菜20克 三花淡奶2克方法1,先做姜蒜油有就不做,起锅烧油,先放三分之一的蒜 后再放三分之一的姜直至放完,炒至金黄,就完成了。2,材料:辣椒面,大料粉,色拉油,起锅烧油,至七成热,导入辣椒里面迅速搅拌,把辣椒味激出来,就完成了3用热水泡杂粮粉,400克高汤,加入泡好的杂粮粉,加入2克的三花淡奶,2克加蒜末油,2克鱼汤酱,150克鱼,加入豆腐丁榨菜青菜香菜葱花,煮至于发白 ,盛入碗里,喜欢吃辣椒的放一点,原味鱼粉就做好了。
.2、炸面泡用什么材料好吃还好看?
推荐做法: 炸面泡 炸面泡是鲁西南地区,街头巷尾都能看到的一种特色小吃,深受人们的喜爱;和胡辣汤是天生一对,成为鲁西南人们餐桌上最常见的主食。不但可以直接刚吃炸好的还可以切碎凉拌。美味无比 制作简单。材料 1、面粉 2、水 3、酵母粉 4、食用油 5、食盐 6、容器,如盆等;平底锅;筷子 制作方法 炸面泡 1、面粉放入盆中,将酵母粉用温水化开,倒入面中,在倒入适量的水,放少量的盐,搅拌均匀。注意水要放的适量,使面成有弹性的面糊。水太多,就成稀面糊,不行;水太少,成硬面团,不行; 2、做好的面糊,用筷子沿着边摔打一会,然后,放置使其发酵。注意,发酵过程中可以用筷子将面糊摔打几次,是面糊中包含充足的空气。 3、等面糊发酵至表面上看到有很多气泡时,就可以开始炸制了。 4、平底锅放油,等油热了,用双手分别各拿一根筷子,夹起一小团面,慢慢放入锅中。注意,放面时有点小技巧,就是不要把面一下子全部放入,而是先放入下半部分,然后等一两秒钟,再把所有的面放入。 5、炸制至底部金黄,将面泡反过来,炸熟捞出。 凉拌面泡 炸好的面泡切碎把黄瓜洗净拍碎,大蒜加盐捣成蒜泥,放醋、香油、麻汁、再放少许白糖,倒入切碎的面泡及拍碎的黄瓜上匀即可
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