泡打粉做燕麦馒头好吃吗-燕麦馒头的家常做法？
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1、燕麦馒头的家常做法？
主料燕麦100克 面粉400克 辅料食盐4克 白糖40克 植物油1汤匙 酵母粉1茶匙 牛奶260克。 燕麦馒头的做法 1. 准备好食材。 2. 酵母融入牛奶中 。3. 然后倒进面包机桶里。 4. 接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里，进行和面 。5. 和好的面团，进行发酵 。6. 发酵好的面团 。7. 取出面团，排气，然后分割为45克一个 8. 然后搓成小圆形。 9. 在蒸碟上抹上一层油 。10. 把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅 。11. 蒸好的燕麦馒头 烹饪技巧 过3分钟开锅，皮不会踏下来。
原料：面粉 (200克)，酵母 5克，燕麦 适量，糖 15克方法/步骤1、燕麦用电饭锅开杂粮挡煮熟，煮熟的燕麦和面粉放一起，用温水放酵母和白糖，揉成光滑面团。发成二倍大2，排掉空气，继续揉成团3、分成等份大小4、每个揉，不少于50下。整理成型。二次发酵20分钟。5、水开后放入燕麦馒头。大火二十分钟，关火，再过5分钟开盖。6、完美出锅。
原料：面粉适量，牛奶适量，燕麦适量配料：酵母粉适量制作步骤1.牛奶温一下，不要烫手，手能感觉温度即可，融化酵母。2.面粉，洗干净的燕麦，一起揉成面团，放在温暖的地方发酵。3.发酵到两倍大，揉回原样，一定要多揉一会，揉的越透彻，馒头就越光滑。4.分团，揉成馒头。或者直接做成刀切馒头。5.二次发酵充分。我放置了两三小时呢。锅里兑水烧开，上气，大火催一分钟，中火蒸25分钟，关火，三到五分钟后揭开锅盖。
取燕麦粉，或熟的燕麦片200g十800g面粉，搅勺后加5克酵母粉，5克无铝泡打粉，加两勺白糖促进发酵，加水活一成软硬适中的面团，盖上盖子醒发，时间长短视屋温而定，若想快点发面放点温水，但不可以超过35度，否则酵母粉失效，面发不起来了，面发起后按一般的方法揉成馒头即可。
.2、燕麦粉可以做馒头吗？
面粉和燕麦是可以一起做馒头的，具体做法如下：燕麦馒头的做法 用料：自发面粉400克、燕麦100克、红糖24克、盐3克、食用油12克1、首先先称重材料，面粉和燕麦可以混在一起。2、所有的食材都放一起，少量多次的加入温水和面。3、然后把它们揉成一个光滑的面团（因为是自发粉，就省略了酵母发酵这一步）。4、再盖上保鲜膜，发酵至2倍大（发酵30分钟即可）。5、时间到后，把发酵好的面团拿出来面板上，排气。6、排好气后，把面团分成小团，每份75克（或者按个人喜好）。7、全部分好后，分钟蒸笼里，二次发酵20-25分钟.8、最后冷水下锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟，即可食用。
.3、做燕麦粉馍馍的方法？
食材: 麦片100克 面粉300克 开水300克 酵母粉5克 细砂糖20克 做法: 1.麦片放入盆中，加入白糖，取刚烧开的水倒入麦片中，用筷子搅拌成糊状 2.待麦片糊晾到60度左右，倒入面粉和酵母粉，用筷子搅拌成小面疙瘩后，用手揉成光滑的面团，盖上湿布，室温发酵至两倍大 3.将发好的面团放在案板上反复揉(面团粘手可在案板上撒些干面粉以方便操作，我这一步揉进了大约有200克的面粉)，再用擀面杖将面团擀成大片，叠起来再反复擀几次，最后擀成长方形大片 4.将面片从近身体一侧开始卷起，卷得尽量紧些，卷好后用手捏紧适当拉长，用刀切成均等大小，稍整形 5.蒸锅加适量水，铺好屉布，将馒头生胚摆入锅内(注意每个之间要留一定空隙)，盖上盖，室温醒发20-30分钟 6.开火，中火烧开后转大火蒸10-15分钟，关火，不要揭盖，再虚蒸5分钟，这时就可以开盖揭锅了
1找一个盆，放入燕麦粉、白砂糖、酵母、清水，用筷子混合后，揉成光滑的面团。2将盆放在略微温暖的地方，最好盖上一个盖，常温发酵至2倍大小。3等待面团发酵好后，再次将面团揉光滑，然后分成几个小剂子。4将剂子反复搓揉，最后滚成圆球。5将馒头放入蒸锅中，将蒸锅放煤气灶上开火蒸15分钟左右关火。
1.燕麦粥温热，倒入适量发酵粉。燕麦粥要稠一点儿。燕麦少的话可以抓入适量即食燕麦片。2.倒入面粉中3.用筷子搅一下。4.用水揉成软硬适中的面团。自然发酵。5.发酵好的面。6.排气揉圆。7.均匀分成小剂子。8.取一小剂子，揉成小馒头。9.揉好的馒头饧20多分钟。今儿天凉，多饧了一会。冷水上屉，中火蒸25分钟。10.煮好的燕麦馒头，又白又暄软，还能看到燕麦的颗粒
.4、燕麦片磨成粉能蒸馒头吗？
可以第1步、即食麦片用料理机磨成粉。第2步、加入中筋面粉，加入一勺白糖。第3步、酵母用温水化开。第4步、加入面粉中，筷子搅拌成絮状。第5步、揉成光滑面团。第6步、放一边发酵两小时，面团两倍大即可。第7步、取出排气，揉匀，静止十分钟。第8步、整理成你喜欢的馒头模样，可以圆可以刀切，看你喜欢。二次发酵四十分钟，开火烧开水后，上汽改中小火蒸十五分钟，关火。第9步、关火后焖五分钟再取出。第10步、麦香味儿十足。
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