山药放玉米淀粉太黏手-山药泥和面粘手怎么办？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药放玉米淀粉太黏手的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山药放玉米淀粉太黏手的解答，让我们一起看看吧。
1、山药泥和面粘手怎么办？
山药泥和面的时候比较粘手，你可以在手上沾一些油，这样在和面的话，就不会粘熟了，而且山药泥和面放一些油的话，还有利于面锁住水分，使命更加的软糯，所以再火山药的时候可以在手上沾一些油，这样防止面粘手是一种在生活当中比较常用的一个小技巧
山药泥和面粘手主要是由于山药泥与面的比例不合适，应该二者按照1:1的比例进行活制，另外也不宜一次性将面加入山鸟泥中，应该少量多次的添加，边加边揉，边加边揉，这样最后山药泥浆和面容为一体，不再粘手
2、山药使用盐洗不会糊，还是用醋洗不会糊？
材料准备：一碗开水，毛巾，小刀。 第一步：将山药放入开水中浸泡5分钟（开水可以使山药黏液中的多糖蛋白质分解，从而刮山药皮的时候就不会粘手）。 第二步：将山药捞出。 第三步：用毛巾将山药表面的水渍擦拭干净。 第四步：使用小刀刮去山药的外皮。 第五步：山药不粘手的方法已经完成。
3、山药月饼怎么防粘？
山药饼做出来是粘手的。山药本身是属于滑滑的腻腻的手感。山药做出的饼需要加面粉加水，面粉本身也是会粘手的，所以山药加面粉做出来的饼会更加的粘手，可以在做饼的时候带一个手套少加一点水，口感也会更好，也没有那么的粘手，也方便实用。
关于山药放玉米淀粉太黏手和山药泥和面粘手怎么办？的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 山药放玉米淀粉太黏手的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药泥和面粘手怎么办？、山药放玉米淀粉太黏手的信息别忘了在本站进行查找喔。