黄油吐司加尔各答-黄油吐司如何做？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄油吐司加尔各答的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黄油吐司加尔各答的解答，让我们一起看看吧。
1、黄油吐司如何做？
用料高筋面粉250克牛奶125-130克酵母4克盐5克奶粉15克（没有可替换高筋粉）糖50克黄油25克鸡蛋1个（小鸡蛋50~60克左右）黄油吐司做法步骤步骤 1除了黄油以外所有原料都放在一起准备揉面团（酵母和糖分开放，不要挨着放）步骤 2所有原料揉均匀后加入黄油继续揉步骤 3一开始面团很黏是正常的，越揉越光滑有韧性，只要出个粗膜就可以了步骤 4团成球准备一发（烤箱发酵功能45度就可以了）步骤 5发酵记得加个保鲜膜保持水份哦 发酵过程大概需要1个小时左右步骤 6发酵好的面团摁一下，不回弹就是发好了步骤 7均匀的分成三个面团，盖上湿毛巾醒发十分钟步骤 8圆面团擀成长条步骤 9对折叠被子步骤 10在擀成长条步骤 11卷起来步骤 12放到模具里备用步骤 13二发开始，烤箱45度一个小时左右就好了，记得加个温水盆保持湿度步骤 14发到九分满就可以了 烤箱165度预热十分钟，步骤 15盖上盖子，放进烤箱165度35~40分钟就好啦，烤完了直接拿出来放凉就行了 也可以是170度（35-40分钟，大家根据自己烤箱脾气来） （我写的只是我的烤箱温度时间，不代表所有人的温度时间，大家根据自己烤箱脾气烤
.2、做吐司用原味黄油还是咸味？
做吐司用原味黄油多作为原材料使用。有盐黄油多作为调味料使用。黄油是烘焙最基础的原料，一般我们说到黄油，指的都是动物黄油。黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高。
.3、吐司用什么黄油？
一般是新西兰的安佳黄油。黄油分为动物黄油和植物黄油两大类。前者是用牛奶做成的，营养丰富，口感好，价位要贵些。后者是用植物油氢化后而成，营养和口感都要明显差于动物黄油。而且现代科学发现，植物黄油对于身体健康是不利的，所以国外很多地方都对植物黄油的使用有明确的限制。
.4、玉米油和黄油哪个做面包好？
用黄油比较好。玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。用玉米油调拌凉菜香味宜人。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。做蛋糕用黄油比用玉米油香。
.5、吐司面包如何抹黄油？
步骤 1黄油室温软化，有手碰一下可以轻松推开即可。步骤 2黄油均匀涂抹于吐司两面。步骤 3吐司切条或者切块也可以。撒上适量的粗糖。步骤 4烤箱150度预热，吐司条入烤箱150度烤30分钟，期间翻一次面。具体时间还是要看自家的烤箱。出炉放凉后密封保存。香喷喷的黄油吐司条陪着牛奶或者咖啡都是极好的。
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