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鲜奶油霜面包做法(奶皮白面包的做法?)


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜奶油霜面包做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍鲜奶油霜面包做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 1、奶皮白面包的做法?
  2. 2、面包胚子适合怎么做好吃?
  3. 3、爱达乐法式奶霜面包做法?
  4. 4、怎样做奶油面包,如何用淡奶油做面包?
  5. 5、波兰种雪芙面包的做法?

1、奶皮白面包的做法?

用料:高筋面粉 140克盐 1.5克细砂糖 10克酵母 1.5克酸奶 50克牛奶 40克黄油 10克#酸奶酱#酸奶A 30克鸡蛋 30克玉米淀粉 10克酸奶B 80克细砂糖 15克淡奶油 20克做法步骤:1、将面包部分除黄油外所有材料放入厨师机2、天气热了,厨师机要绑上冰袋3、面团揉到扩展状态4、加入室温软化的黄油5、继续揉到完全扩展状态,揉圆进行一次发酵6、将30克酸奶 30克鸡蛋 10克玉米淀粉搅拌均匀备用,80克酸奶 15克细砂糖 20克淡奶油放入奶锅里

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2、面包胚子适合怎么做好吃?

面包胚子是制作各种面包的基础,它可以通过不同的加工和调味方法,变成各种美味的面包。以下是一些常见的面包胚子的做法:三明治:将面包胚子切成薄片,涂上黄油或酱料,加入蔬菜、肉类、奶酪等食材,制作成美味的三明治。法式吐司:将面包胚子切成薄片,涂上鸡蛋液和牛奶的混合物,放入烤箱或平底锅中煎至金黄,搭配蜂蜜、果酱或鲜奶油食用。面包布丁:将面包胚子切成小块,放入烤盘中,加入鸡蛋、牛奶、糖和香草精等材料,放入烤箱中烤至凝固,表面撒上糖粉或肉桂粉即可。面包干:将面包胚子切成小块或薄片,放入烤箱中烤至干燥,表面撒上盐、胡椒粉或其他调味料,制作成香脆可口的面包干。面包沙拉:将面包胚子切成小块,加入蔬菜、水果、肉类、奶酪等食材,淋上沙拉酱,制作成营养丰富的面包沙拉。总之,面包胚子可以通过不同的加工和调味方法,制作成各种美味的面包和小吃,可以根据个人口味和喜好进行选择。

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3、爱达乐法式奶霜面包做法?

食材和调料高粉 270克纯麸皮 30克牛奶 150克耐低糖的即发干酵母 3克鸡蛋 一个约50克细砂糖 15克葵花籽油 20克盐 2克法式牛奶面包的做法步骤第1步.面包机桶中先放牛奶、酵母,酵母先浸泡一会,我的酵母是放在冰箱里,再放一个鸡蛋;第2步.把其他的所有材料倒入桶中;第3步.一直打到面团拉出薄膜,无需手套膜;第4步.收圆入盆,进行一发;第5步.面团发酵至二倍大,手沾面粉戳洞,面团不回缩不塌陷,面团发酵到位;第6步.取出面团,按压排气,平均分割成八份;第7步.滚圆,中间醒发15分钟;第8步.面团醒发后,取一个面团,压扁幹开,整成橄榄形,两头搓尖,对折,接缝处捏紧,多涅几次,二发的时候会张开的;依次做完,放至温暖处进行二发;第9步.二发结束,面团表面筛上高粉,用刀子划痕,现在是划痕练手阶段,掌握不好深浅,模样有些丑;第10步.放进预热180度的烤箱中,中层,15分钟,表面上色即可,第11步.到时取出,放网架晾凉;

用料无盐黄油300克,细砂糖80克,牛奶50毫升淡奶油50克,蛋黄3个,淡奶油~抹面用100克,砂糖~抹面奶油用10克,8寸蛋糕胚1个,翻糖膏适量做法1 先烤好一个8寸蛋糕胚修成包包的形状。2 蛋黄,砂糖,牛奶,50克淡奶油放小锅里搅拌均匀,小火加热,80度关火放凉待用。3 黄油室温软化,打至顺滑状。4将冷却的混合物分次倒入黄油打发,即完成法式奶霜。大约打发3分钟。5 淡奶霜放盆中加糖打发,抹在蛋糕胚上。做好标记一会裱花用。6 用惠尔通1m裱花嘴,裱玫瑰花。7 把玫瑰花挤满, 取翻糖膏做包包的开口。8 涂上金粉, 按在蛋糕上。9 做高跟鞋。用翻糖剪出下面的形状,沾些水粘到一起即可。10 做出来的高跟鞋,又做了个蝴蝶结用牙签串上。涂上金粉即可。

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4、怎样做奶油面包,如何用淡奶油做面包?

淡奶油和牛奶加入到面包桶里,再加入蛋液、细砂糖和盐。加入面粉和切成小块的黄油,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到东菱面包机里。选择和面10分钟,然后静置10分钟后,再和面18分钟。淡奶油和牛奶加入到面包桶里,再加入蛋液、细砂糖和盐。加入面粉和切成小块的黄油,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到东菱面包机里。选择和面10分钟,然后静置10分钟后,再和面18分钟。面团和好之后分割5等份滚圆,盖保鲜膜静置20分钟。擀成长舌形,短边擀簿,从上往下卷。全部卷好。然后再擀长,再卷起。卷好之后放进法焙客380克吐司模里。放进东菱K30A烤箱,烤箱下面放一碗热水,发酵60分钟。发酵的时候刚好可以去午睡了。发酵好面包坯之后取出来,烤箱预热上火165度,下火170度。面包坯上面涂一层全蛋液。放入烤箱下层,烘烤20分钟。

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5、波兰种雪芙面包的做法?

波兰种雪芙面包是一种非常受欢迎的法式面包,其特点是口感松软、香甜可口。下面是波兰种雪芙面包的做法:所需材料:1. 波兰种面团:高筋面粉50克,水50克,酵母1克2. 主面团:高筋面粉250克,糖40克,盐3克,水120克,黄油25克,波兰种面团150克3. 奶油馅料:淡奶油200克,糖粉40克,香草精适量(可选)做法:1. 首先制作波兰种面团。将高筋面粉、水和酵母混合在一起,搅拌均匀。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵约12小时,直到体积膨胀至原来的2倍左右。2. 制作主面团。将高筋面粉、糖、盐和水混合在一起,搅拌成团。然后加入黄油,继续揉搓至表面光滑。最后加入波兰种面团,揉搓至完全融合。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1-2小时,直到体积膨胀至原来的1.5倍左右。3. 发酵好的面团取出,排气后分成若干等份,每份约60克。将面团搓圆,放入烤盘中。再次盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵约30分钟,直到体积膨胀至原来的1.5倍左右。4. 预热烤箱至180℃。在面团表面刷一层蛋液(可加可不加),然后将烤盘放入烤箱中,烘烤约20-25分钟,直到面包表面呈金黄色。5. 制作奶油馅料。将淡奶油、糖粉和香草精(如使用)混合在一起,搅拌均匀。待面包出炉后,用裱花袋或勺子将奶油馅料挤在面包上即可。

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